茅臺酒家喻戶曉，大家常見的就是飛天茅臺。其實，股份公司出品的茅臺酒種類繁多，讓人眼花繚亂，一般人還真搞不清究竟有多少。股份公司出品的酒可以分為以下幾個部分：系列酒、普茅酒質(zhì)、微調(diào)、小批量勾兌、珍品、陳釀（國宴）、特制、年份酒等幾大類。

茅臺股份公司出品、飛天以下的酒都可以稱為系列酒。有：茅臺迎賓酒、茅臺王子酒、賴茅、貴州大曲、漢醬、仁酒六大品牌。

普茅，就是我們常說的飛天茅臺，是標準的茅臺酒。生產(chǎn)廠家為「貴州茅臺酒股份有限公司」或者「地方國營茅臺酒廠」（老茅臺），且商標為“貴州茅臺酒”的，簡稱“茅臺”其酒質(zhì)可以稱為“普茅酒質(zhì)”

五星、飛天，還有上市不久的國博飛天、茅臺豫、茅臺粵等都是普茅酒質(zhì)。

微調(diào)酒質(zhì)，口感可以理解為普茅酒質(zhì)的升級版，代表作品有貴州茅臺酒-禮賓。

小批量勾兌，是微調(diào)酒質(zhì)的升級版，產(chǎn)量也稀少了很多。

1986年，第一款「珍品」面世。

「珍品」家族有：1704珍品、方印壓陳年、陳年珍品、方印珍品、曲印珍品、木盒珍品、紫砂珍品、新珍品等。

陳釀酒質(zhì)，是以陳年茅臺為基酒調(diào)配而成，通常以醬色瓶灌裝，曾專供國宴招待，所以也叫“國宴”酒質(zhì)。

2016年，工商總局規(guī)定白酒不得以“專供”、“特供”、為名，茅臺取消了“國宴專用”的生產(chǎn)，“國宴”就此停產(chǎn)。

特制陳釀產(chǎn)量極少，被當做國禮贈送給外國元首及貴賓。

年份酒是主要有15年、30年、50年、80年。

“80”年陳年茅臺酒，1998年生產(chǎn)。采用1915年巴拿馬萬國博覽會時珍藏的老茅臺精心調(diào)配，可以說是茅臺目前最稀缺的酒質(zhì)，被譽為“國酒之尊”。

年份酒的數(shù)字并非此酒生產(chǎn)至今的年齡，而是用該酒齡的基酒，按照該酒齡標準進行調(diào)制，最終生產(chǎn)出口感、醇熟與之相近的茅臺酒。

茅臺酒質(zhì)可以按系列酒＜普茅＜微調(diào)＜小批量勾兌＜珍品＜陳釀＜特制＜80年來排列。