糖絲碗的做法

食材：白砂糖100克、清水50克、錫紙

做法：

1、取一個(gè)深底小碗，用錫紙裹住整個(gè)碗底待用。

2、把糖與清水倒入小奶鍋里

3、中火煮開

4、轉(zhuǎn)小火慢慢熬至糖液表面起密集的小泡

5、待糖液呈琥珀色時(shí)離火

6、將熬好的糖液用勺按自已的想法刷在錫紙上

7、全部刷完后，放置一旁冷卻后撕掉錫紙，就成了一個(gè)跟碗形狀一樣的糖絲碗啦。

爽口五香豆絲

食材：豆腐皮、胡蘿卜、芹菜

做法：

1、豆腐皮切成絲，胡蘿卜去皮切絲，芹菜也切絲

2、把胡蘿卜放入沸水中焯水撈出瀝干水份

3、取一個(gè)大的攪拌碗，依次放入胡蘿卜絲，芹菜絲，豆絲

4、加入香油、白醋、鹽、味精，攪拌均勻

5、把拌好的豆腐絲放入做好的糖絲碗里就可上桌啦。