氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的通稱，是生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位。氨基酸肥料是含有氨基酸類物質(zhì)的肥料，加入植物生長發(fā)育所需要營養(yǎng)物質(zhì)（氮、磷、鉀、鐵、銅、錳、鋅、鋁、硼等），經(jīng)過螯合和絡(luò)合形成的有機(jī)、無機(jī)復(fù)合物，目前尚無國家標(biāo)準(zhǔn)。氨基酸肥料原料來源廣，主要是毛發(fā)、棉粕、海魚加工廠下腳料等，那氨基酸肥料對作物發(fā)育有哪些作用呢？

一、 土壤改良。土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)是土壤結(jié)構(gòu)的基本單位。氨基酸可以降低土壤中的鹽分、堿性和土粒高度分散，改善土壤理化性狀，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，提高土壤保水保肥的能力，從而為植物根系生長發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。

二、 提高地力，提高肥料利用率?；焓┌被岷?，尿素、碳酸氫銨及其他小氮肥的吸收利用率能提高20%以上。氨基酸的酸性功能團(tuán)可以吸收和貯存鉀離子，防止沙性土壤中隨水流失，也可防止黏性土壤對鉀的固定，對含鉀的硅酸鹽、鉀長石等礦物質(zhì)有溶解作用，可緩慢分解并增加鉀的釋放，從而提高土壤速效鉀的含量。

三、 刺激作物生長，增強植物抗逆性。氨基酸含有多種功能團(tuán)，被活化后的氨基酸成為高效生物活性物質(zhì)，對作物生長發(fā)育及體內(nèi)生理代謝有刺激作用。色氨酸和蛋氨酸在土壤中主要被微生物合成生長素和乙烯，因此二者可起到類激素作用，刺激根端分生組織細(xì)胞的分裂與增長，促進(jìn)幼苗根系發(fā)育，增加作物次生根數(shù)量，增強根系吸收功能。氨基酸進(jìn)入植物體內(nèi)后，對植物起到刺激作用，主要表現(xiàn)在增強作物呼吸強度、光合作用和各種酶的活動。作物的抗性包括抗旱、抗?jié)?、抗倒、抗病等能力增強，施用氨基酸的作物，由于氨基酸的刺激生長作用，可以有效提高植物的抗逆性。

四、 提供作物營養(yǎng)，增產(chǎn)提質(zhì)。植物能夠吸收氨基酸并加以利用，例如根和莖葉都能直接吸收氨基酸。氨基酸對植物生長特別是光合作用具有獨特的促進(jìn)作用，尤其是甘氨酸，它可以增加植物葉綠素含量，提高酶的活性、促進(jìn)二氧化碳的滲透，使光合作用更加旺盛。對糧食作物有穗子增大、粒數(shù)增多、千粒重增重等增產(chǎn)作用，對經(jīng)濟(jì)作物有改善品質(zhì)的作用，例如提高維生素C含量等。

由此可見，氨基酸肥料對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著非常重要的作用，可以作為常規(guī)肥料的補充肥料，常被用于沖施、滴灌和葉面噴施補充營養(yǎng)，一般不作為基肥使用。土壤微生物是土壤組成成分之一，和氨基酸是“互幫互助”的關(guān)系。土壤微生物可以直接吸收土壤中的氨基酸為己所用，作為提供食物的報酬，土壤中微生物數(shù)量和活力增加后，能增強土壤酶的活性，加速有機(jī)物的礦化、促進(jìn)營養(yǎng)元素的釋放，并合成植物生長調(diào)節(jié)劑，刺激植物生長發(fā)育。看來氨基酸對植物的影響發(fā)揮離不開微生物的功勞?。?/p>