以前，媽媽總是會(huì)早起，為上學(xué)的我和上班的爸爸熬制鮮蝦粥。尤其是冬季的時(shí)候，寒冷的早晨，我和爸爸喝一碗媽媽精心熬制的鮮蝦粥，渾身上下都覺(jué)得暖洋洋的，舒服極了。媽媽熬制的鮮蝦粥，味道鮮美，入口極香，我每次喝完都覺(jué)得全身充滿了能量。媽媽從不嫌煩，她的鮮蝦粥陪伴我走過(guò)了二十幾個(gè)春秋。

媽媽做的鮮蝦粥總是要比別人做的美味。當(dāng)然了，媽媽是帶著滿滿的愛(ài)意為她深愛(ài)的家人熬粥的，味道怎能不好？另外還有一個(gè)重要原因，那就是，媽媽對(duì)鮮蝦的利用有訣竅——專門用蝦頭炸出了蝦油。噴香的蝦油，讓普通的鮮蝦粥味道更美。

從前未出嫁的時(shí)候，我在家里享受著媽媽做的美味?，F(xiàn)在我結(jié)婚了，也有了自己的小孩。寒冷的早晨，我同樣也希望他們能夠喝上一碗鮮蝦粥，驅(qū)走寒冷，補(bǔ)充能量。所以，我學(xué)著媽媽的做法，親手熬一鍋香濃軟滑的粥底，再往里面加入鮮蝦、芹菜和香菜，讓老公和孩子也感受我濃濃的愛(ài)意。

鮮蝦粥，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)美味，我極力推薦給大家，一定要試著做哦！相信我，它那鮮美的味道，絕對(duì)會(huì)讓你愛(ài)上它的。一碗熱氣騰騰的鮮蝦粥，也是我們家里愛(ài)的延續(xù)。如果愛(ài)家人，冬季的早晨，一定為他們親手熬一鍋鮮蝦粥！

用料

米 100克/ 水 800克/

蝦仁 100克/ 芹菜 25克/

姜 2片/ 蔥花 適量/

鹽 適量/ 料酒 適量/

胡椒粉 少許/

步驟

Step 1

準(zhǔn)備好全部所需食材

Step 2

大米淘洗干凈后，浸泡半小時(shí)

Step 3

將浸泡好的大米放入鍋內(nèi)，加入沸水

Step 4

大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬制

Step 5

處理鮮蝦。去除蝦線和蝦殼，蝦頭備用，蝦仁加入少許鹽和料酒腌制

Step 6

鍋里倒油，放入蝦頭，炸出蝦油

Step 7

將芹菜和蔥花分別切好

Step 8

粥里加入蝦仁和姜絲，煮至蝦仁變色

Step 9

再加入鹽和少許胡椒粉，并加入適量蝦油

Step 10

再加入芹菜，再次煮沸后，即可關(guān)火

Step 11

撒上蔥花，盛出，享用