家家戶戶電飯煲里總會(huì)有剩飯，但是在下一餐，不想浪費(fèi)的人會(huì)把這些冷飯加熱再吃，但是，口感不免會(huì)變差。

還有很多人看到有冷飯，第一個(gè)想法就是，打下兩顆雞蛋下去做蛋炒飯，但是蛋炒飯你真的吃不膩嗎？

今日教大家做一個(gè)由冷飯做的煎餅糕，外皮像煎餅，口感有點(diǎn)像蛋糕，最重要的是，制作方法簡(jiǎn)單極快，吃起來(lái)還非常美味。

原料；冷飯 1碗；雞蛋 1個(gè)；淀粉 30克；醬油 少許；鹽 大量；雞粉 少量

做法：

1、首先將冷飯用飯勺剝散，不要團(tuán)成一塊；

2、加淀粉，醬油，鹽，雞粉放進(jìn)碗里，攪拌勻稱(chēng)；

3、雞蛋打進(jìn)另外一個(gè)碗里打散；

4、把雞蛋倒進(jìn)調(diào)好味的冷飯里，攪拌勻稱(chēng)；

5、鍋里放油，比日常炒菜用的油多一點(diǎn)，燒至6成熱，開(kāi)小火；

6、把拌好的冷飯倒半碗進(jìn)去鍋里，煎1分鐘；

7、翻面再煎1分鐘，喜歡味重點(diǎn)的可以煎多一會(huì)。你還可以加孜然粉或許是辣椒粉。番茄醬，甜辣醬也行。最后，關(guān)火起鍋。

碗里剩下的一半拌飯也依照上面的步驟做。