我們知道，玉米是一種具有較高營養(yǎng)價值和保健功效的食物，含有較高的維生素、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對于預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有著很大益處。但你知道嗎，其實玉米上的玉米須對于人體也有很大的營養(yǎng)價值。

玉米須具有廣泛的藥理作用和保健效果

現(xiàn)代藥理研究證明玉米須有顯著的降血糖、增強胃腸運動、增強免疫力以及降血脂等功效。在《現(xiàn)代實用中藥》中，還將玉米須作為利尿藥使用。

在對玉米須的研究中，玉米須提取物對于小鼠腫瘤的生長具有明顯的抑制作用。因此，玉米須對于體外淋巴細胞轉(zhuǎn)化功能亦有增強作用，具有明顯的抗腫瘤活性。

玉米須與玉米粒相比起來，玉米須中黃酮類物質(zhì)的含量是玉米粒的15倍之多。并且，玉米須中還含有大量的氨基酸，其中含有人體必需的氨基酸就有七種。這些氨基酸對于人體的細胞代謝、生物合成及生理生化功能起著很重要的作用。

既然玉米須的功效那么多，哪些人更適合食用？

玉米須是一種美容佳品，具有很強的抗氧化性，可減少人體內(nèi)自由基的產(chǎn)生。研究還發(fā)現(xiàn)，玉米須提取物可加速角質(zhì)層還原，對于改善損傷的皮膚層具有一定效果。實驗中，玉米須中提取出的玉米可凝性球蛋白，可降低皮膚中的水分蒸發(fā)，具有很好的保濕效果。

對于孕婦來說，在懷孕時身體的腎臟負擔會明顯加重，導致身體出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象。此時適當飲用玉米須可促進膽汁的排泄，預(yù)防膽囊炎、黃疸的發(fā)生。

玉米須對防治動脈粥樣硬化、高血壓等疾病有很好的效果。對于三高人群來說，可起到降血脂、血糖、血壓的效果。

在炎熱的夏季將玉米須沖泡水飲用，具有清熱消暑、化痰止咳的作用?？梢造畛w內(nèi)的濕氣，起到消腫利尿、平肝利膽的功效。玉米須能夠抗凝血，加速血液的凝固過程，提高血小板的數(shù)目?？勺鳛橹寡幖胬蛩幨褂茫瑧?yīng)用于膀胱及尿路結(jié)石，還可應(yīng)用于急性溶血性貧血。

因玉米須具有明顯的利尿功效，在食用過程中一定要注意用量，飲用后要適當補充水分，以防止體內(nèi)過多的水分流失。并且，低血糖、低血壓等患者一定要慎重使用，否則只會適得其反。