高端的酒店業(yè)主如何組建工程籌建精英管理團(tuán)隊(duì)

這是要給酒店業(yè)主HR找事么?（歡迎獵頭顧問留言騷擾）

上一篇完成后，我的一些以前同事及朋友發(fā)來信息說：馬后炮，你怎么總是寫顧問方的內(nèi)容，怎不寫寫我們業(yè)主方?

我本人在此先向大伙表示歉意，最近個(gè)人有點(diǎn)事，好久沒有更新了。我寫這個(gè)號沒有什么大綱，也沒有提前去準(zhǔn)備要寫些什么。通常更多是到想寫時(shí)，剛想起什么便寫什么。今天應(yīng)大伙的要求，本篇給主業(yè)方來點(diǎn)事兒。可以說這是要給酒店業(yè)主方HR找事么?（呵呵）

欠了這么長的時(shí)間，今回寫篇長文為大伙彌補(bǔ)下。如果大伙只想了解什么團(tuán)隊(duì)成長期、團(tuán)隊(duì)成熟期什么什么的，建議現(xiàn)在便可直接跳轉(zhuǎn)到百度去搜相關(guān)的論文看去。

本篇要和大伙分享的是何為精英管理團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)的人才挑選主要為復(fù)合型人才，這樣既精小而又全面的團(tuán)隊(duì)，加上扁平化管理體系，團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力會(huì)極強(qiáng)、工作絕對高效。

當(dāng)然，這也是HR最頭痛的事，常會(huì)有來一句：當(dāng)復(fù)合型的精英人才缺一個(gè)坑時(shí)極難補(bǔ)，不利于團(tuán)隊(duì)的長遠(yuǎn)建設(shè)。

HR多慮，文章沒毛?。ü?。有需要的話可以讓我們幫忙獵，找人問題不大，怎樣留人才是關(guān)鍵，這才是HR要下功夫的地方，別好不容易找了個(gè)人，別只是隨便往項(xiàng)目部一扔便完事……（怎么留住人，怎么妥善安置好人才于項(xiàng)目，這也是HR專業(yè)要做的事。）

復(fù)合型人才一般在多方任過職，也在不同專業(yè)輪過崗或有過不同專業(yè)兼管的經(jīng)驗(yàn)。甚至有些在不同的管理方、不同部門多崗鍛煉過，且專業(yè)特出。由此你便可知復(fù)合人才為何經(jīng)驗(yàn)豐富、分析能力強(qiáng)、應(yīng)變能力強(qiáng)、技術(shù)溝通能力強(qiáng)。

（國外的國際酒店30%的復(fù)合型人才是從輪崗得來，多具有一專多崗的能力。酒店管理公司多通過對能力強(qiáng)的員工進(jìn)行輪崗來有效儲(chǔ)備人才及積累酒店管理的復(fù)合型人才。）

假設(shè)在一個(gè)項(xiàng)目里。團(tuán)隊(duì)只剩下一個(gè)能力極強(qiáng)的復(fù)合型人才，即使你臨時(shí)調(diào)給他幾個(gè)非專業(yè)的人手，短時(shí)間內(nèi)他也能把項(xiàng)目扛住。此類人才極強(qiáng)的目標(biāo)、計(jì)劃、統(tǒng)籌的把控能力，能把顧問方、施工方全部能調(diào)動(dòng)起來為之更大限度為項(xiàng)目進(jìn)行服務(wù)。

且復(fù)合型人才補(bǔ)位時(shí)短時(shí)間便能進(jìn)入狀態(tài)，遠(yuǎn)比非復(fù)合型人才的管理團(tuán)隊(duì)臨時(shí)補(bǔ)位需要適應(yīng)期要好得多。復(fù)合型人才的管理團(tuán)隊(duì)其實(shí)可令項(xiàng)目正常發(fā)展的穩(wěn)定性更有保障。一般不是在特別高的利益下，也較難在項(xiàng)目過程中能將其被獵走，復(fù)合型人才更重視自己項(xiàng)目完整性的工作經(jīng)驗(yàn)，他們更愿意將項(xiàng)目負(fù)責(zé)到底或到后期。

一．高端酒店工程管理精英團(tuán)隊(duì)的架構(gòu)

酒店項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該建立酒店項(xiàng)目公司，應(yīng)獨(dú)立于企業(yè)的其他部門體系，只受項(xiàng)目公司頂層的管理人縱向管理，盡量避免對團(tuán)隊(duì)各級出現(xiàn)過多的橫向管理。

如下提供兩種團(tuán)隊(duì)的架構(gòu)并對管理流程進(jìn)行簡要說明，兩種架構(gòu)供大伙參考，也便大伙可對此進(jìn)行適當(dāng)優(yōu)化。

項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)高層設(shè)置：

項(xiàng)目總經(jīng)理1名，工程總監(jiān)1名，財(cái)務(wù)總監(jiān)1名，行政總監(jiān)1名。各專業(yè)總也可以設(shè)為分管各專業(yè)的副總。

項(xiàng)目總經(jīng)理帶領(lǐng)核心團(tuán)隊(duì)工程總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、行政總監(jiān)對集團(tuán)公司（或董事會(huì)）負(fù)責(zé)。處理好與上層公司的關(guān)系，免受項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的工作受上層公司橫向插管。

核心團(tuán)隊(duì)能力：

項(xiàng)目總經(jīng)理：熟悉酒店商業(yè)運(yùn)作，具有極強(qiáng)的酒店定位、策劃等把控能力；

工程總監(jiān)：熟悉酒店定位，能指導(dǎo)設(shè)計(jì)為酒店定位落地，并有極強(qiáng)的工程成本控制能力；

財(cái)務(wù)總監(jiān)：熟悉酒店工程開發(fā)的財(cái)務(wù)管理及酒店資本運(yùn)作，極強(qiáng)的融資能力；

行政總監(jiān)：熟悉酒店商業(yè)運(yùn)作，具有項(xiàng)目當(dāng)?shù)氐恼Y源，極強(qiáng)的社會(huì)公關(guān)能力。

可考慮作為酒店運(yùn)營時(shí)的業(yè)主代表團(tuán)隊(duì)成員或負(fù)責(zé)人。當(dāng)然，以上部分崗位從一開始便考慮作為酒店運(yùn)營的業(yè)主代團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行物色也是可以的。

項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)部門設(shè)置：

工程項(xiàng)目部，財(cái)務(wù)部，行政部。

工程項(xiàng)目部綜合工程管理、工程成本、開發(fā)報(bào)建職能等；財(cái)務(wù)部綜合資金統(tǒng)籌、融資、項(xiàng)目財(cái)測、物資采購等；行政部綜合行政管理、人事資源管理、配合公關(guān)、工程物資倉管等。

酒店項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)主要同時(shí)針對一到兩個(gè)酒店項(xiàng)目的籌建。設(shè)置的這三個(gè)部門，整合也合約部、采購部、人事部等。能合理攤量分工，又相互完善監(jiān)督。

財(cái)務(wù)部及行政部（除總監(jiān)級外）人員，在酒店籌備完成后，考慮作為酒店公司的同部門職位留任。

項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的各部門人員配置：

以下重點(diǎn)介紹工程項(xiàng)目管理及項(xiàng)目成本管理的崗位及其職能。

1. 工程項(xiàng)目部：

設(shè)計(jì)工程經(jīng)理：1名，建議為酒店設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)人才（最好同時(shí)具有酒店管理公司的技術(shù)咨詢或酒店設(shè)計(jì)管理顧問公司經(jīng)驗(yàn)）轉(zhuǎn)型為項(xiàng)目管理的復(fù)合型人才。有極強(qiáng)的高端酒店設(shè)計(jì)效果把控能力、高端酒店設(shè)計(jì)管理能力，高端酒店精裝施工管理經(jīng)驗(yàn)。有多個(gè)酒店項(xiàng)目籌建的竣工驗(yàn)收、消防驗(yàn)收及項(xiàng)目移交運(yùn)營的工作經(jīng)驗(yàn)。

該職位要求：清楚酒店設(shè)計(jì)階段各專業(yè)設(shè)計(jì)的相互影響，熟悉建筑及各專業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范，消防專業(yè)等相關(guān)法律法規(guī)；了解（最好熟悉）酒店各功能空間的運(yùn)營流程，熟悉各功能空間運(yùn)營所需的后勤支援空間；對精裝施工有較強(qiáng)的管控能力，熟悉裝修施工規(guī)范、裝修施工布置流程、精裝施工工序流程，具備施工各流程及工藝做法、收口效果等的技術(shù)指導(dǎo)能力。

土建工程經(jīng)理：1名，建議為酒店設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)人才（最好同時(shí)具有酒店設(shè)計(jì)管理顧問公司經(jīng)驗(yàn)）轉(zhuǎn)型為項(xiàng)目管理的復(fù)合型人才。建筑或結(jié)構(gòu)專業(yè)，有極強(qiáng)的高端酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)把控能力、酒店設(shè)計(jì)管理能力，高端酒店建筑結(jié)構(gòu)、園林結(jié)構(gòu)施工管理經(jīng)驗(yàn)。有多個(gè)酒店項(xiàng)目籌建的建筑規(guī)劃驗(yàn)收、消防驗(yàn)收、建筑竣工驗(yàn)收及項(xiàng)目移交運(yùn)營的工作經(jīng)驗(yàn)。

該職位要求：清楚酒店設(shè)計(jì)階段各專業(yè)設(shè)計(jì)的相互影響，熟悉建筑及各專業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范，消防專業(yè)等相關(guān)法律法規(guī)；對建筑施工有較強(qiáng)的管控能力，熟悉建筑施工規(guī)范、建筑施工布置流程、建筑施工工序流程，具備建筑各流程及工藝做法、收口效果等的技術(shù)指導(dǎo)能力。

機(jī)電工程經(jīng)理：1名，建議為酒店機(jī)電設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)人才（最好同時(shí)具有酒店機(jī)電顧問公司的技術(shù)咨詢經(jīng)驗(yàn)）轉(zhuǎn)型為項(xiàng)目管理的復(fù)合型人才，為機(jī)電中的暖通專業(yè)或強(qiáng)電專業(yè)為佳。有極強(qiáng)的高端酒店機(jī)電系統(tǒng)方案審核能力、機(jī)電設(shè)計(jì)管理能力，酒店機(jī)電施工管理能力。有多個(gè)酒店項(xiàng)目籌建的機(jī)電中間驗(yàn)收，消防驗(yàn)收及項(xiàng)目移交運(yùn)營的工作經(jīng)驗(yàn)。

該職位要求：清楚酒店設(shè)計(jì)階段各專業(yè)設(shè)計(jì)與機(jī)電專業(yè)相互影響，熟悉機(jī)電類的各專業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范，消防專業(yè)等相關(guān)法律法規(guī)；了解（最好熟悉）酒店在運(yùn)營時(shí)設(shè)備突發(fā)故障的一般應(yīng)急處理措施，對此能在設(shè)計(jì)階段便可為項(xiàng)目做出充分考慮。該職位必須對接外水、外電，除精通暖通專業(yè)及強(qiáng)電專業(yè)的同時(shí)，也必須對給排水、弱電智能系統(tǒng)熟悉。

以上的個(gè)崗位須能對酒店項(xiàng)目從策劃階段、報(bào)建階段、設(shè)計(jì)階段、施工階段、驗(yàn)收階段，到試運(yùn)營階段進(jìn)行合理的規(guī)劃及有極強(qiáng)的項(xiàng)目進(jìn)度管理把控能力，能提前預(yù)判關(guān)鍵路徑上的時(shí)間節(jié)點(diǎn)偏差，能做到預(yù)判后作出糾偏，提前優(yōu)化下一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)的相關(guān)工作任務(wù)，并在進(jìn)入此階段時(shí)提前消化部分支撐的工作。且需有較強(qiáng)的成本控制管理意識(shí)，能對相關(guān)專業(yè)設(shè)計(jì)做到合理優(yōu)化，他們均具有晉升高端酒店項(xiàng)目總監(jiān)的潛力。

專業(yè)工程師：2~3名，須有設(shè)計(jì)院經(jīng)驗(yàn)背景。建議機(jī)電相關(guān)專業(yè)一名、裝修相關(guān)專業(yè)一名。機(jī)電相關(guān)專業(yè)必須至少一名，由機(jī)電經(jīng)理根據(jù)其專業(yè)互補(bǔ)甄選；建議一名裝修專業(yè)。雖有專業(yè)之分，但不局限專業(yè)范疇的管理，他們多按分配區(qū)域進(jìn)行管理，但常結(jié)伴不分區(qū)域共同巡場及解決現(xiàn)場問題。各專業(yè)工程師在非專業(yè)所長時(shí)，相負(fù)交叉學(xué)習(xí)，并主動(dòng)向?qū)I(yè)經(jīng)理請教，為成為行業(yè)中復(fù)合型精英人才準(zhǔn)備。

讀到這，大伙不難發(fā)現(xiàn)，以上崗位均須有設(shè)計(jì)院經(jīng)驗(yàn)背景。（當(dāng)然，也不排除沒有設(shè)計(jì)院工作經(jīng)驗(yàn)，但對酒店設(shè)計(jì)有一定研究，能融會(huì)貫通的復(fù)合型人才。）是的，高端酒店項(xiàng)目的籌建不同于房地產(chǎn)項(xiàng)目，酒店每一處的功能、每一空間的效果都需考慮其設(shè)計(jì)目的、運(yùn)營需求、動(dòng)線關(guān)系，住客體驗(yàn)，不能只知其然而不知其所以然。

開發(fā)報(bào)建經(jīng)理：1名，建議為建筑類相關(guān)專業(yè)。具有項(xiàng)目當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ恼嚓P(guān)部門人脈關(guān)系，及于項(xiàng)目附件有獨(dú)立完成過項(xiàng)目從立項(xiàng)、規(guī)劃、報(bào)建及市政報(bào)批及竣工驗(yàn)收等全部手續(xù)的經(jīng)驗(yàn)；此職位一般可在項(xiàng)目所在地（商業(yè)地產(chǎn)公司）獲得。

該職位要求：熟悉商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目及酒店項(xiàng)目專業(yè)知識(shí)、項(xiàng)目管理知識(shí)，了解商業(yè)項(xiàng)目開發(fā)的相關(guān)政策、開發(fā)流程及報(bào)審、報(bào)建各項(xiàng)手續(xù)的審批程序；負(fù)責(zé)跟蹤報(bào)批報(bào)建的進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各業(yè)務(wù)部門，保證項(xiàng)目開發(fā)順利推進(jìn)，開展和維護(hù)政府機(jī)關(guān)單位的日常關(guān)系，促使各項(xiàng)目節(jié)點(diǎn)盡快審批通過；收集房地產(chǎn)開發(fā)政策信息及業(yè)內(nèi)動(dòng)態(tài)；有較強(qiáng)的具有較強(qiáng)的責(zé)任心、表達(dá)溝通能力，有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和公關(guān)技巧。

工程資料崗：1名，建議為建筑類相關(guān)專業(yè)，可由專業(yè)工程師兼任，但應(yīng)以項(xiàng)目資料為主。根據(jù)項(xiàng)目需要，酒店項(xiàng)目工程管理及開發(fā)報(bào)建工作，未來的職場規(guī)劃可為開發(fā)報(bào)建經(jīng)理?；蚓频赀\(yùn)營時(shí)留任于酒店作為酒店工程經(jīng)理。

裝飾（及建筑、園林）成本經(jīng)理：1名，工程造價(jià)專業(yè)，具備較強(qiáng)商務(wù)合約條款談判能力。建議有工程造價(jià)咨詢公司經(jīng)驗(yàn)，至少有兩個(gè)或以上的酒店項(xiàng)目裝修（純建筑或園林專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)不符合）顧問工作經(jīng)驗(yàn)或有業(yè)主方兩個(gè)酒店項(xiàng)目裝修專業(yè)負(fù)責(zé)人的業(yè)主方經(jīng)驗(yàn)。

機(jī)電（及設(shè)備、安裝）成本經(jīng)理：1名，工程造價(jià)專業(yè)，具備較強(qiáng)商務(wù)合約條款談判能力。建議有工程造價(jià)咨詢公司經(jīng)驗(yàn)，至少有兩個(gè)或以上的酒店項(xiàng)目機(jī)電（必須具備主攻方向?yàn)閺?qiáng)電、曖通專業(yè)）顧問工作經(jīng)驗(yàn)或有業(yè)主方兩個(gè)酒店項(xiàng)目機(jī)電專業(yè)負(fù)責(zé)人的業(yè)主方經(jīng)驗(yàn)。

工料員崗：1~2名，工程造價(jià)專業(yè)，要求能在各專業(yè)的專業(yè)成本負(fù)責(zé)人的要求下，能完成部分專業(yè)圖紙的獨(dú)立計(jì)量；熟悉部分工種工序組成，部分工種能獨(dú)立檢驗(yàn)定額預(yù)算的完善（檢驗(yàn)各工序輔料或臺(tái)班是否有缺漏）。工程造價(jià)咨詢公司工料員同類經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，如果由于人員編制限制只能設(shè)1名，建議主裝修專業(yè)方向?yàn)橐恕?/span>

2. 財(cái)務(wù)部：

會(huì)計(jì)、出納：各1名，兼酒店運(yùn)營物資采購。財(cái)務(wù)相關(guān)專業(yè)，單體酒店相同專業(yè)至少三年以上同等崗位經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)具有酒店籌備運(yùn)營物資采購經(jīng)驗(yàn)為佳。

3. 行政部：

行政經(jīng)理、行政專員：各1名，兼?zhèn)}管職能。行政、人事相關(guān)專業(yè)，單體酒店相同專業(yè)至少兩年以上同等崗位經(jīng)驗(yàn)（專員可放寬至一年同等經(jīng)驗(yàn)），同時(shí)具有酒店籌備運(yùn)營物資倉管的經(jīng)驗(yàn)為佳。

對于各階段的項(xiàng)目精細(xì)化管理，后續(xù)我將會(huì)在酒店項(xiàng)目施工階段的各專題中穿插講述。

下面為HR減減壓……（哈哈）

這樣團(tuán)隊(duì)的人才是不需要花多少精力進(jìn)行管理，只需要領(lǐng)導(dǎo)即可。正確的方向加上具備正確能力的團(tuán)隊(duì)，大可放膽讓他們在項(xiàng)目中盡情發(fā)揮，人才在被感到賦以足夠的責(zé)任時(shí)，責(zé)任能幫助他們更好地成長，他們感受到自信，能使其在工作中事半功倍。

在項(xiàng)目籌建中問題總是會(huì)有，但這樣的團(tuán)隊(duì)，每個(gè)人都能很好的做到前饋，風(fēng)險(xiǎn)和成本都能控制到更低。團(tuán)隊(duì)建設(shè)前期看人才時(shí)，質(zhì)量要遠(yuǎn)比穩(wěn)定性更重要。這并不是說人才的穩(wěn)定性不重要，后續(xù)仍須對人才的穩(wěn)定進(jìn)行合理規(guī)劃。

上述底層的成員具有的才能以及面臨的挑戰(zhàn)，項(xiàng)目中管理層會(huì)通過項(xiàng)目的各階段傳授給他們成長所需要的智慧；酒店項(xiàng)目籌建，交叉專業(yè)較多，復(fù)雜且要求較高，極具有挑戰(zhàn)性。只要他們具有極強(qiáng)學(xué)習(xí)能力的潛力，無論在架構(gòu)中的哪一級層，不難發(fā)現(xiàn)高潛力者都希望個(gè)人能力有所提高，他們有進(jìn)心、謙遜、努力做到更好，有正確目標(biāo)的動(dòng)機(jī)，能以強(qiáng)烈責(zé)任感和極高投入度到工作。哪怕是比較年輕的團(tuán)隊(duì)成員，也可尋找機(jī)會(huì)，多嘗試委以重任，讓其快速成才。

對于員工，經(jīng)濟(jì)回報(bào)也很重要。然而，在有些酒店項(xiàng)目上，薪酬的重要性比大多數(shù)人想象得小。HR最重要的是在項(xiàng)目籌建中發(fā)現(xiàn)高潛力的人才、留住人才，發(fā)揮他們的潛力。

歡迎負(fù)責(zé)酒店籌建的HR人員或獵頭留言騷擾……（哈哈）

你們應(yīng)該要像我們一樣，長期關(guān)注酒店籌建的復(fù)合型精英人才、復(fù)合型潛力人才。現(xiàn)在較多的獵頭公司的專員只能算是人才市場簡歷的篩選員，在一堆簡歷中挑幾份往業(yè)主那一丟，仍然是將問題留給雇主。獵頭不同于普通HR，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注和儲(chǔ)備此類有復(fù)合潛力型的成長人才，并為他們做好職業(yè)規(guī)劃，長期關(guān)注人才的成長，為此類人才長期規(guī)劃和人才積累的獵頭才配得上叫獵頭，才是走向工程籌建板塊真正優(yōu)秀的獵頭。

以上內(nèi)容如有任何疏漏，敬請批評、指正。如有任何疑問，請向我們提出，我們定將盡我們所能解答。

——鑒江馬

本文感謝瘋螞蟻設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)、藝宸匯設(shè)計(jì)公司及深雅居格格姐的協(xié)助。

《酒店籌建指南》