如果你愿意一層一層一層的剝開(kāi)我的心，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你會(huì)訝異，你是我最壓抑， 最深處的秘密...

　　對(duì)，就是洋蔥！

　　洋蔥作為調(diào)味品，幫助很多菜肴變得更美味。我們每天都多多少少會(huì)吃些洋蔥，那么每天吃洋蔥對(duì)身體真的好嗎？你真的了解洋蔥嗎？

　　洋蔥又名蔥頭、玉蔥、圓蔥、胡蔥。每100克洋蔥含水分91.6克，蛋白質(zhì)1.6克，纖維0.5克，鈣12毫克，磷46毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素1.2毫克，尼克酸0.5毫克，碳水化合物6.3克。另外還含有蔥蒜辣素、硫化丙烯等。

　　我要告訴你的是，每天吃適量的洋蔥確實(shí)是對(duì)身體有好處的。洋蔥這種讓人流淚的食物在生活中帶給我們的不僅只有美味，還有補(bǔ)鈣，降脂，抗感冒的功能！你可能不知道，洋蔥有很強(qiáng)的殺菌能力，嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。含有的前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量預(yù)防血。

　　是不是刷新了你對(duì)洋蔥的認(rèn)識(shí)？沒(méi)想到盤(pán)底作為調(diào)味品的洋蔥，小小身體里竟有如此大的魔法！

　　洋蔥可以預(yù)防胃癌。

　　在這個(gè)談癌色變的社會(huì)里，有一種食物能夠預(yù)防癌癥，這真是一個(gè)天大的喜訊!更何況，科研人員的研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以幫助預(yù)防和控制各種癌癥。洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

　　就沖預(yù)防癌癥這一點(diǎn)，就該給自己的菜單加上洋蔥呀！

　　洋蔥可以對(duì)抗哮喘

　　洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的活動(dòng)，而組織胺正是一種會(huì)引起哮喘過(guò)敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)。據(jù)研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作概率降低一半左右。

　　洋蔥可以治療糖尿病

　　醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖，而且不論生食或熟食，都同樣有效果。這是因?yàn)檠笫[里有一種抗糖尿病的化合物，類(lèi)似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。同時(shí)洋蔥不會(huì)引起低血糖狀態(tài)，是安全又有效的抗糖尿食。

　　洋蔥可以治療失眠

　　對(duì)于經(jīng)常失眠的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，失眠真是痛苦啊。但那可能是因?yàn)槟氵€不知道洋蔥也可以治療失眠。洋蔥治療失眠的做法是：1.將洋蔥剝?nèi)プ钔鈱拥睦掀ぃ?、每個(gè)洋蔥切成八塊左右；3、把洋蔥放進(jìn)消過(guò)毒的玻璃瓶子中；4、倒入紅酒，泡一星期左右；5、撈出洋蔥，喝酒即可。怕酒的人還可以將其煮沸再喝。洋蔥治療失眠雖然不一定是百分之百有效，但它確實(shí)能在一定程度上緩解失眠癥狀，如果你已經(jīng)被失眠折磨得每天沒(méi)有精神，又苦于找不到治療方法，那么不如試試洋蔥治療吧！說(shuō)不定它就是治療你失眠的最佳方法哦！

　　洋蔥可以美白養(yǎng)顏

　　對(duì)于愛(ài)美的人來(lái)說(shuō)，更是不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)洋蔥這個(gè)便宜又美容養(yǎng)顏的食物了。洋蔥中的谷胱甘月太能抑制黑色素生成，對(duì)濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。看！你每天花大價(jià)錢(qián)使用防曬霜來(lái)防曬，卻不曉得吃點(diǎn)洋蔥效果更加哦！快把這個(gè)新技能學(xué)習(xí)起來(lái)吧！保證省錢(qián)又有效！

　　洋蔥可以殺菌消毒

　　正如我們開(kāi)篇所說(shuō)的，洋蔥具有較強(qiáng)的殺菌功能，可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌。

　　是不是驚呆了？是不是覺(jué)得小小的一顆洋蔥竟然有這么多神功能？

　　不要太驚訝！其實(shí)很多我們常見(jiàn)的、常吃的食物都有很強(qiáng)大的功能，只不過(guò)我們從來(lái)沒(méi)有細(xì)心研究過(guò)。

　　但是有一點(diǎn)值得注意，生洋蔥可以吃，但是胃不好的人不要吃生洋蔥哦！食物療法有作用，有時(shí)候?qū)τ谔囟ㄈ巳河绊懸苍S很大，但是，也不要夸大食療的作用?，F(xiàn)實(shí)中的事例是，有的人很在意食療，但卻患了認(rèn)為不可能患的病，反而是沒(méi)有過(guò)分在意的人身體卻很健康。因此，適不適合某種食物療法，最根本的還要看各人的身體素質(zhì)。

　　還要再教給大家一個(gè)小技巧，關(guān)于如何切洋蔥不辣眼睛。做法就是：洋蔥去皮，切掉頭部和根部，浸沒(méi)在水中，15 分鐘以后拿出來(lái)再切就會(huì)好很多啦！

　　這么厲害的食物，還這么便宜，性?xún)r(jià)比是不是高的不行？快把洋蔥加到你的菜單上吧！