葛根粉也稱葛粉，其中葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物。還是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。既有藥用價值，又有營養(yǎng)保健之功效。備受廣大觀眾的喜愛。它的作用范圍很是廣泛。其中《本草綱目》記載，葛粉具有清熱降火、滋陰解毒、升陽生津、開胃進食之功效。

葛根粉，是由葛根經(jīng)過水磨而澄取的物質(zhì)，現(xiàn)在是市面上很流行的保健品，很多女性朋友喜歡吃點，而葛根本身可入藥，同樣也可以作為食材，是我國衛(wèi)生部公布最早的藥食兩用名單中的藥材。而在我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，葛根味甘、辛，性平，無毒，歸胃、脾，肺，膀胱經(jīng)。

女性朋友多吃葛根粉，其中原因是葛根粉中的植物雌激素，能夠通過食補補充更年期女性體內(nèi)逐漸衰減的雌性激素，有效的改善更年期癥狀。還具有美容養(yǎng)顏的作用。除此之外，葛根還能降胃火，生津液，糖尿患者服用葛根粉，有利小便，降血糖的功效。

葛根粉的功效很是豐富，但不能隨便搭配任何食物，不然后果十分嚴(yán)重。葛根粉不能搭配刺激性食物一塊吃。刺激食物：如羊肉，狗肉辣椒等。因為葛根滋補性強，再與這些食物一起吃，不僅影響葛根的功效，還會導(dǎo)致身體滋補過旺，導(dǎo)致上火等情況。一起吃癌細胞”作威作?！?/span>