我們知道，人體攝入東西后，食物通過消化系統(tǒng)轉化成能量來供應我們的日常生活、器官運行和肌肉運動，如果有能量剩余，就會生成糖原和脂肪儲存起來，在能量不足或感覺饑餓時，再分解供能。

如果沒吃晚飯，那么到第二天吃早飯之前，如果你中午吃的少，會有接近15個小時甚至更多時間是處于無額外能量供給的狀態(tài)。

但你的身體還是需要消耗能量，這時候沒有供給，身體又長時間的處于饑餓狀態(tài)，就會分解糖原來維持生命活動。如果這個時候你堅持不吃任何東西，那就會造成胃的磨損，胃病就是這樣來的。

晚上不吃飯還有5種不良影響

1·晚上十幾個小時的空腹狀態(tài)，你的胃酸無法與食物中和，多余的胃酸就會刺激胃黏膜，引發(fā)慢性胃炎、胃潰瘍等等問題。

2·長期饑餓，身體組織細胞營養(yǎng)不足，會讓大腦和皮膚受到傷害，出現(xiàn)記憶力減退和皮膚松弛等癥狀。

3·你每天要忍受十幾個小時的饑餓，那早飯和午飯就勢必會因饑餓而多吃，這就導致你的身體更容易囤積脂肪。

4·頭發(fā)干枯，營養(yǎng)不良，排便不正常，偶爾出現(xiàn)心慌和虛弱無力等等不良反應。

5·不吃晚飯會影響你第二天整個人的狀態(tài)，因為餓了一晚上整個人都處于無力的狀態(tài)，就算第二天吃了早餐這個現(xiàn)狀也不會很快地改變，可能這就是所謂的“早起蠢一天”吧。

總結；晚上不吃飯可能使你代謝下降、免疫崩潰、肌肉流失、脫發(fā)、便秘等。