每到這個時候，南方、北方都要來一次“大戰(zhàn)”，比一比究竟哪個地方的天氣比較冷。小編不在乎他們比較的結(jié)果。小編只想知道哪里有美食？因為小編是一枚吃貨。

天氣寒冷的冬天就應(yīng)該來一份“暖暖的小煲”。今天要分享的這道煲湯可是由雞翅做的哦！名叫——油豆腐雞翅粉絲煲。感興趣的小伙伴們，一起來嘗試一下吧~

菜名：

油豆腐雞翅粉絲煲

食材：

雞翅200g、粉絲50g、油豆腐50g、朝天椒5g、姜5g、蒜10g、料酒10g、生抽10g、老抽5g、鹽2g、白糖3g、八角4g、清水500ml、桂皮5g、油10g。

具體步驟：

1、雞翅對半切開備用，粉絲用熱水泡開備用；

2、鍋內(nèi)倒油加熱，加入蒜末、姜末、八角、桂皮，小火炒出香味；

3、加入雞翅，翻炒至雞肉變色后，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻后，加入清水，大火煮開；

4、煮開后，加入粉絲、油豆腐、糖、鹽，攪拌均勻，湯汁收濃；

5、出鍋前，加入朝天椒、香菜亦或蔥花，即可趁熱享用。

這樣一份食材豐富、有滋有味、湯汁比肉還香的油豆腐雞翅粉絲煲就做好了。做的過程中，一定要記得湯汁一定得足！這樣粉絲沾滿湯汁，滑膩入味，惹人吸溜個不停！油豆腐里灌進(jìn)了湯汁，放一個在嘴里，湯濃味厚，咬一口別提多爽！

世間萬物，唯有美食與愛，不可辜負(fù)。攜所愛之人，赴一場美食之約。