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前幾年,肉兔的生產(chǎn)和消費增長都已超出預想，肉兔的發(fā)展將有更加廣闊的市場前景 中國畜牧業(yè)協(xié)會目前的調查顯示:全國肉兔消費量僅占整個肉類消費總量的0.7%，近幾年由于食品花樣的增多、地域的擴大、消費人口的增多，肉兔消費還有大幅增長之勢，肉兔的養(yǎng)殖也有廣闊的前景。 肉兔養(yǎng)殖前景分析: (一) 國內肉兔養(yǎng)殖現(xiàn)狀 我國肉兔養(yǎng)殖占家兔飼養(yǎng)總量的80—90%，20世紀90年代中后期肉兔養(yǎng)殖發(fā)展迅速，年產(chǎn)量達“世界第一”，為40萬噸。近年來因受兔肉出口量下降和價格降低的影響，肉兔產(chǎn)業(yè)經(jīng)受了沖擊。不少養(yǎng)殖戶詢問，肉兔養(yǎng)殖還有前景嗎？對此，有關專家認為，肉兔養(yǎng)殖還有光明前景，關鍵在于積極開拓國內市場，適應規(guī)律飼養(yǎng)和發(fā)展加工。 (二) 國內需求和養(yǎng)殖情況 我國人口眾多，但兔肉消費量人年均只有0.4千克，與兔肉消費大國相比差4—5倍，雖然近年來兔肉出口下降，但國內市場消費量仍在上升，因此，國內市場是一個發(fā)展?jié)摿Υ蟮氖袌觥Ｄ壳?，我國肉兔的飼養(yǎng)處于零星分散無組織的狀態(tài)。生產(chǎn)模式落后于我國的長毛兔和獺兔生產(chǎn)，難以實現(xiàn)規(guī)模化效益，所以進行生產(chǎn)資源的合理配置，發(fā)展以100只左右的生產(chǎn)用種兔為基礎的專業(yè)場、專業(yè)戶的適度規(guī)模飼養(yǎng)，以企業(yè)和專業(yè)戶為龍頭，采用“公司+農(nóng)戶”、“公司+基地”的模式，實行與生產(chǎn)加工銷售結合的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，將成為肉兔生產(chǎn)發(fā)展的必由之路。 (三) 肉兔養(yǎng)殖發(fā)展方向 兔肉是一種營養(yǎng)豐富具保健功能的食品，已愈來愈受到城鄉(xiāng)消費者的青睞。目前生產(chǎn)企業(yè)的深加工能力和方便消費者消費的措施都還遠遠沒有到位，在某種程度上制約了兔肉消費。因此只要大力宣傳，提高兔肉深加工的水平和搞好兔肉消費的配套服務，相信國內兔肉市場一定會穩(wěn)定地發(fā)展。 但是,市場好不是說你養(yǎng)殖就肯定好,你要注意銷路和養(yǎng)殖技術. |
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