近期，多個(gè)國家的科學(xué)家陸續(xù)發(fā)現(xiàn)飲食和抑郁存在聯(lián)系。澳大利亞的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食用加工食品可致抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)升高；法國的科研團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，多吃蔬菜堅(jiān)果，可有效幫助預(yù)防抑郁癥。

    冬季是抑郁高發(fā)期，如何通過正確的飲食方式提升生活的幸福感？（整理/本報(bào)記者李仲文）

    常年吃素或引發(fā)抑郁

    “飲食過于清淡或常年吃素的人，容易有抑郁情緒?！焙邶埥♂t(yī)師協(xié)會(huì)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)委員會(huì)副主任委員盧大平這樣提醒。

    德國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，素食與抑郁癥之間存在顯著關(guān)系。素食者一般排斥紅肉，紅肉攝入少會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)維生素B12缺乏，患重度抑郁和焦慮癥的風(fēng)險(xiǎn)因此增高。

    盧大平建議，講究清淡飲食的人，應(yīng)每周吃兩次海產(chǎn)品，這樣能使患抑郁的風(fēng)險(xiǎn)降低25%。

    常吃加工食品易導(dǎo)致抑郁

    人們常吃的加工食品、快餐外賣等也與抑郁有關(guān)。澳大利亞的科學(xué)家對(duì)兩個(gè)島上的居民展開了調(diào)查，其中一個(gè)島上的居民可買到快餐，另外一個(gè)島上沒有快餐，居民以食用海鮮為主。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，統(tǒng)計(jì)的全部19名中度和重度抑郁癥患者中，有16人來自可以買到快餐的島嶼。研究發(fā)現(xiàn)，吃快餐的人體內(nèi)與抑郁癥相關(guān)的脂肪酸水平高。

    科學(xué)家建議，常吃快餐以及平時(shí)愛吃加工食物（蛋糕、香腸等）的人，應(yīng)在飲食中添加幾種能提升幸福感的食物。比如核桃。堅(jiān)果為“多種維生素的天然來源”，尤其是核桃富含油酸，可降低抑郁癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。比如紅薯。它富含β胡蘿卜素，該維生素同老年認(rèn)知障礙癥風(fēng)險(xiǎn)降低存在關(guān)聯(lián)。而且紅薯富含維生素B6，可用于調(diào)節(jié)情緒失調(diào)。再比如酸奶。研究顯示，通過吃酸奶攝取足夠的益生菌，有助于減少同焦慮相關(guān)聯(lián)的腦細(xì)胞活動(dòng)，提升幸福感。

    簡單食療方能趕走抑郁

    現(xiàn)代人各方面壓力增加，很多人易出現(xiàn)不同程度的抑郁。在情緒不佳的這段時(shí)間里，若對(duì)飲食加以調(diào)整，能及時(shí)改善心情趕走抑郁。

    有的人性格內(nèi)向，易多愁善感，還總愛生氣、失眠早醒。廣州中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任卞偉華建議，這類人可常用玫瑰花泡茶喝。具體做法是：每次取6~10枚，用開水沖泡代茶飲，還可以根據(jù)個(gè)人的口味，適當(dāng)加入少量冰糖或蜂蜜。

    有的人情緒郁悶，還伴有急躁易怒、口苦咽干的情況。這類人可用菊花、決明子沖泡代茶飲。

    有的人總是情緒低落，還伴有食欲減退、失眠健忘、大便不成形等不適。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院心身醫(yī)學(xué)科楊婧建議，這些人早餐可常吃茯苓山藥粥。做法：取茯苓10克，干山藥10克，研為細(xì)末，一起和粳米做粥喝即可。