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果酒，清亮透明、酸甜適口，既含有水果的風(fēng)味，又擁有酒精的醇厚，具有護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)情緒、美容養(yǎng)顏等作用，尤其是對(duì)女性朋友，簡(jiǎn)直是好處多多~ 不少“酒”愛好者，每年都會(huì)在桃李飄香的季節(jié)，自釀一些桃子酒、李子酒、葡萄酒……
眼下正是柑橘、柚子、石榴、柿子、甘蔗、山楂、大棗等水果大量上市的季節(jié)。平時(shí)喜歡喝點(diǎn)小酒的達(dá)人，不妨親自動(dòng)手釀幾款果酒，不管是自己喝還是待客都是極好的！ 小編搜羅了幾款自制果酒的做法，趕緊一起做起來(lái)吧~ 檸檬酒 1.將檸檬洗凈擦干，去頭去尾，然后切成厚片，去籽備用； 2.將玻璃容器洗凈消毒晾干； 3.把準(zhǔn)備好的檸檬片放進(jìn)玻璃容器里面，按照自己的喜好加入適量白糖； 4.倒入白酒，加蓋密封，1-2個(gè)月之后就可以喝啦。 柚子酒 1.將柚子皮洗凈擦干水分后，與柚子果肉分離； 2.取600克的柚子果肉和100克柚子皮； 3.將柚子果肉和柚子皮放入密封罐中，倒入白酒，密封保存； 4.一個(gè)星期后就可以喝啦，喝的時(shí)候可以按照自己的喜好用蘇打水、糖漿、冰塊調(diào)成冰柚子酒喝~ 石榴酒 1.取一個(gè)石榴將果肉一粒粒剝出來(lái)，千萬(wàn)別沾到水哦； 2.將石榴粒和冰糖放入玻璃瓶中，石榴粒一層，冰糖一層，冰糖的占比大約是石榴的四分之一； 3.倒入白酒，封罐，每隔幾天拿出來(lái)晃一晃，等酒的顏色變成粉紅后，就可以喝啦； 4.冰糖全部融化后，放入冰箱中保存。 山楂酒 1.山楂在鹽水中稍微泡一下，瀝干，去柄去蒂備用； 2.將處理好的山楂和適量冰糖一同放入干凈的玻璃密封罐內(nèi)，倒入白酒； 3.將做好的果酒放置在陰暗干燥處，1個(gè)月后撈出山楂，將酒過(guò)濾繼續(xù)保存； 4.山楂酒一般放3個(gè)月到半年左右味道會(huì)更佳。 喜歡的達(dá)人趕緊試一試吧，但要注意哦，水果和容器一定要擦拭干凈，不能帶一點(diǎn)點(diǎn)水，不然就會(huì)前功盡棄~ |
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