能讓人更健康的方法，從來都不分國界！

比如說這咖啡，雖然它和茶一樣同樣是世界三大飲料，但是它從來就不是咱們中國人菜單上的主角，更不是大多數(shù)中國人的最愛。

而且很多人還覺得咖啡致癌、誘發(fā)心腦血管病、會上癮、熱量高，實際上，不但不是這樣，還有驚人的好處！

咖啡致癌的說法一直流傳著，但其實在世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究中心（IARC）發(fā)布的致癌物清單中，咖啡是屬于三類致癌物，三類致癌物的意思就是：這類物品導致動物和人致癌的證據(jù)都不明確，其實這一類導致癌癥的可能性非常非常小。而最近越來越多的研究還顯示，咖啡可能有抗癌的作用。

發(fā)表在美國《臨床腸胃病學與肝臟病學》雜志的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡可使患原發(fā)性肝癌的風險降低40%。還有研究稱，經(jīng)常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風險。

?威斯康星大學密爾沃基分校的研究小組追經(jīng)過 10 年的追蹤研究發(fā)現(xiàn)，女性喝咖啡能降低患老年癡呆的風險（研究結果刊載于美國《老年病醫(yī)學雜志》）。

?還有研究指出，適量攝入咖啡因?qū)Χ虝r記憶和長時記憶都有好處，有助于防止認知能力下降。

?韓國科研人員通過對 2.5 萬受試者研究后發(fā)現(xiàn)，每天喝 3～5 杯（每杯約 200 毫升）咖啡的人患心血管疾病的風險更低。

?日本國立癌癥研究中心研究稱，每天喝 1 杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風險低。

美國哈佛大學一項針對 12.6 萬人進行的研究顯示，常喝咖啡的人患Ⅱ型糖尿病的風險較低。

?美國印第安納醫(yī)藥大學兒科教授發(fā)表的學術論文顯示，堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。

?海南長壽之鄉(xiāng)澄邁縣盛產(chǎn)咖啡，人均預期壽命為 77.79 歲，比全國平均壽命長 6.59 歲，這里的長壽老人都有喝純咖啡的習慣。

美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學與流行病學教授弗蘭克胡博士在對咖啡的研究中還發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可降低患脂肪肝的風險，使自殺風險降低 50%，同時還有促進消化、預防便秘等效果。

《新英格蘭醫(yī)學雜志》刊登的一項調(diào)查顯示，每天飲用一定量的咖啡有助于血尿酸的降低。這對痛風和高尿酸者來說是一個好消息，因為又多了一種好喝而且能幫助將尿酸的飲料了。

國外研究發(fā)現(xiàn)，飲茶或者咖啡或可降低患帕金森病的風險，這是得到專家認可的。

咖啡因可以讓腦中多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)的敏感度增加，咖啡因本身還有刺激中樞神經(jīng)的作用，可以使頭腦的敏銳度增強（編者提醒：不要過量哦）。

不習慣咖啡的人會覺得它很苦，所以就在咖啡里面加特別多的糖和奶球，雖然味道了好，但是這樣會喝下很多的熱量和脂肪，這就給心血管添了很多負擔！

那怎么辦呢？長壽的伊卡利亞島民用他們的經(jīng)驗告訴我們，加些檸檬吧！

相比于歐洲的其他地方，伊卡利亞島上的人多數(shù)身體健康、更加長壽，心血管疾病的發(fā)病率較低，外媒甚至將其稱為“能讓人忘記死亡的島嶼”。

希臘雅典大學醫(yī)學院的心血管專家研究發(fā)現(xiàn)，在該島嶼近 700 名 65 歲以上的老人中，87%的被調(diào)查者有每天喝咖啡的習慣，他們特別喜歡在咖啡中加入一些檸檬皮和橙皮，或者在飲用的時候吃點類似的水果。

研究領導者杰羅尼莫·西亞索博士解釋說，

?沸水不僅能從磨碎的咖啡豆中提取到更多的營養(yǎng)物質(zhì)，而且可以適當控制咖啡因的含量；

?而檸檬皮和橙皮則富含多酚類物質(zhì)和抗氧化劑，對血管內(nèi)皮起到保護作用。

?而且即使是患有高血壓的人，經(jīng)常喝這種咖啡，血管內(nèi)皮功能也會有所好轉(zhuǎn)。

另外需要注意的是：

?《美國居民膳食指南》對咖啡因進行研究后得出結論，健康人每天喝3～5杯咖啡是健康飲食的一部分。國內(nèi)不少專家建議，一天最好不要超過3杯（每杯約200毫升）。

?本身有高血壓的朋友，不要喝濃咖啡，可以喝淡一些的，如果覺得喝過之后會不舒服，也可以選擇無因咖啡，就是沒有咖啡因的咖啡~