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最近，小編在推文評(píng)論區(qū)看到了想要了解咖啡的留言，于是乎，小編先去做了一下功課，畢竟，小編在此之前，只是一個(gè)見過咖啡樹，并且為它除過草，然后還喝過咖啡的孩紙，更深層次的東西我也了解的很少。 對(duì)了對(duì)了，我還知道云南的小?？Х群苡忻ㄟ@里需要說明的是小?？Х炔⒉辉a(chǎn)于云南哦）。那么，今天就讓我們一起來認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)小粒咖啡吧?。?！ 是不是很誘人啊？ 中文學(xué)名 小?？Х?/p> 拉丁學(xué)名 Coffea arabica L. 科 茜草科 屬 咖啡屬 形態(tài)特征 小喬木或大灌木，基部通常多分枝；老枝灰白色，節(jié)膨大，幼枝無毛，壓扁形。 葉（見上圖）薄革質(zhì)，卵狀披針形或披針形，頂端長(zhǎng)漸尖，漸尖部分長(zhǎng)10-15毫米，基部楔形或微鈍，罕有圓形，全緣或呈淺波形，兩面無毛，下面脈腋內(nèi)有或無小窩孔；中脈在葉片兩面均凸起，側(cè)脈每邊7-13條；葉柄長(zhǎng)8-15毫米；托葉闊三角形，生于幼枝上部的頂端為錐狀長(zhǎng)尖或芒尖，生于老枝上的頂端常為突尖，長(zhǎng)3-6毫米。 聚傘花序（見上圖）數(shù)個(gè)簇生于葉腋內(nèi)，每個(gè)花序有花2-5朵，無總花?；蚓邩O短總花梗；花芳香，有長(zhǎng)0.5-1毫米的花梗；苞片基部多少合生，二型，其中2枚闊三角形，長(zhǎng)和寬近相等，另2枚披針形，長(zhǎng)為寬的2倍，葉形；萼管管形，長(zhǎng)2.5-3毫米，萼檐截平或具5小齒；花冠白色，長(zhǎng)度因品種而異，一般長(zhǎng)10-18毫米，頂部常5裂，罕有4或6裂，裂片常長(zhǎng)于花冠管，頂端常鈍；花藥伸出冠管外，長(zhǎng)6-8毫米；花柱長(zhǎng)12-14毫米，柱頭2裂，長(zhǎng)3-4毫米。 漿果（見上圖）成熟時(shí)闊橢圓形，紅色，外果皮硬膜質(zhì)，中果皮肉質(zhì)，有甜味；種子背面凸起，腹面平坦，有縱槽。 花期3-4月。 地理分布 福建、臺(tái)灣、廣東、海南、廣西、四川、貴州和云南均有栽培。原產(chǎn)埃塞俄比亞或阿拉伯半島。 主要價(jià)值 咖啡種子含咖啡因、蛋白、脂肪、粗纖維及多種維生素、礦物質(zhì)等，適量的咖啡因?qū)θ梭w腦部、心臟、血管、胃腸、肌肉及腎臟等各部位具有刺激、興奮作用，能提高新陳代謝機(jī)能、減輕肌肉疲勞，可作麻醉劑、利尿劑、興奮劑和強(qiáng)心劑，外果皮及果肉可制酒精或作飼料。 小?？Х鹊墓麑?shí)比中?？Х群痛罅？Х纫?，漿果橢圓型，一般內(nèi)有兩粒種子，即所謂的“咖啡豆”。經(jīng)加工后咖啡味香醇，咖啡因成分含量較低。 植物小科普 同為咖啡屬的植物非常多，于是，小編找來了檢索表供大家做鑒別區(qū)分 小編找來的檢索表為平行檢索表，也叫雙項(xiàng)式檢索表，每一項(xiàng)兩個(gè)相對(duì)性狀的敘述內(nèi)容都寫在相鄰的兩行中，兩兩平行；數(shù)字號(hào)碼均寫在左側(cè)第一格中。 |
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