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第一,澄清一個(gè)概念:在七十年代之前,沒(méi)有酒精勾兌酒一說(shuō)。這個(gè)說(shuō)法,是在有了所謂新工藝釀酒,也就是液態(tài)法白酒之后,才有的。因此,可以定義約定俗成為,液態(tài)法白酒,是勾兌酒;傳統(tǒng)工藝的固態(tài)發(fā)白酒,是零食酒。 第二,從上述兩種酒的流通量及價(jià)格反推,如果采用固態(tài)發(fā)酵發(fā),他生產(chǎn)不過(guò)來(lái)這么大的量;而且,成本上這個(gè)價(jià)格銷售,根本劃不來(lái)??梢钥隙ǖ卣f(shuō),這兩種酒里,只少是有液態(tài)法白酒的成分的。 第三,背面的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),消費(fèi)者看不明白,也可以忽略不計(jì),因?yàn)楝F(xiàn)在的檢測(cè)技術(shù),無(wú)法在終端定性出液態(tài)法和固態(tài)法的,職能部門缺乏監(jiān)管的手段,這個(gè)業(yè)內(nèi)都知道! 結(jié)論:這兩種酒,至少是有液態(tài)法白酒成分的,或者說(shuō)大部分、甚至全部是液態(tài)法白酒,也就是老百姓所說(shuō)的“酒精勾兌酒”的。 但是不要擔(dān)心,食用酒精勾兌的酒,是安全的。 總結(jié),一分錢一分貨,這個(gè)市場(chǎng)規(guī)律,整體上不會(huì)改變,根據(jù)各人消費(fèi)能力,理性消費(fèi)。 經(jīng)濟(jì)條件差,就喝這種酒精勾兌酒,也沒(méi)毛病。 |
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