體質(zhì)虛弱的人，冬天特別怕冷，也特容易感冒。不用怕，現(xiàn)介紹一款強身健體的補身膳食——黃芪牛肉湯。

材料：250克牛肉，10克黃芪，10克防風，10克白術，10顆紅棗，適量蔥、姜、鹽。

做法：1.牛肉洗凈切成小塊，放入水中去血沫，撈起過一下涼水；

2.鍋中放適量的水，將洗凈的黃芪、白術、防風、紅棗放進鍋里，大火煮半小時；

3.把牛肉塊放水藥湯鍋中，改用小火燉兩小時，將黃芪、防風、白術撿出；加適量鹽、蔥、姜，用大火煮八分鐘左右即可。

黃芪，有益氣固表的功效，能提高人體免疫功能，增強抗病能力；牛肉，不僅可以補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，還可以強健筋骨，化痰息風。

每日喝一碗黃芪牛肉湯，對體質(zhì)虛弱、怕冷的人非常有幫助，能達到強身健體的目的。