?比為 1-20 99-80。采用一種果實(shí)增色劑促進(jìn)果實(shí)著色的方法，其特征在于在果實(shí)采收前1天-45天 內(nèi)在果實(shí)表面或葉面噴施上述果實(shí)增色劑1-5遍。本發(fā)明同已有技術(shù)相比可產(chǎn)生如下積極效果本發(fā)明采取生物方法促進(jìn)蘋果著色，改善果實(shí)外觀，同時(shí)提高果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)，從而 提升果實(shí)價(jià)值，提高果品競(jìng)爭(zhēng)力，最終提高果農(nóng)收入。該方法不含任何有害的化學(xué)物質(zhì)，主 要是向果實(shí)或葉片噴施光合細(xì)菌花青素液、光合細(xì)菌或殼寡糖等生物物質(zhì)。直接噴在果實(shí) 上比噴施在葉面上效果更明顯。果實(shí)的顏色主要是由果實(shí)中花青素的含量多少來(lái)決定的。在果實(shí)成熟期葉綠素含 量下降，花青素含量上升，花青素含量的多少直接影響果實(shí)的外觀顏色，也決定著果實(shí)的本 質(zhì)。光照、氣溫、露水、以及稀土元素、鉀元素等微量元素都能影響到花青苷的形成。本項(xiàng)目 從兩種角度來(lái)增加果實(shí)中花青素的含量。一種方法是通過(guò)外源物質(zhì)誘導(dǎo)果實(shí)中花青素的形 成，另一種方法是直接向果實(shí)中補(bǔ)充花青素。一、光合細(xì)菌可促進(jìn)果實(shí)著色及花青素形成光合細(xì)菌能促進(jìn)果樹的光合作用，而 光合作用的加強(qiáng)，是促使果實(shí)花青素形成的重要因素，通過(guò)對(duì)果樹葉面噴施光合細(xì)菌，可提 高果實(shí)中花青素、葉綠素的含量，促進(jìn)果實(shí)著色、增色。二、向葉片或果實(shí)直接噴施花青素液可促進(jìn)果實(shí)著色從植物中提取花青素并直 接噴施到葉片上，補(bǔ)充成熟期果實(shí)花青素的不足，快速又簡(jiǎn)便的從外源補(bǔ)充花青素，達(dá)到改 善果實(shí)上色提高內(nèi)在品質(zhì)的目的。本發(fā)明主要從從葡萄皮、茄子皮、紫甘藍(lán)中提取花青素， 或采用紅葡萄酒，其它花青素液也適用。三、將光合細(xì)菌、花青素液、殼寡糖、磷酸二氫鉀等混合一起噴施到葉面，將使果實(shí) 花青素含量大幅度提高。四、本發(fā)明通過(guò)對(duì)各種配比的著色效果，單粒重和可溶性固含量，落果情況及果實(shí) 風(fēng)味，以及果皮花青素含量、果皮葉綠素含量、果實(shí)可溶性糖及有機(jī)酸含量等各項(xiàng)指標(biāo)測(cè)定及評(píng)價(jià)最終得到最佳的配方。按該配方進(jìn)行大面積試驗(yàn)示范，最終得到最佳的技術(shù)方案。試驗(yàn)設(shè)10個(gè)配比，每個(gè)配比3種不同的用量，用清水作對(duì)照，單株小區(qū)，5次重復(fù)。 于采摘前40天開始噴施，中間間隔15天，共噴施兩遍，至采收期10月初采果。測(cè)定各項(xiàng)指 標(biāo)。1、測(cè)定不同稀釋倍數(shù)的光合細(xì)菌對(duì)果實(shí)著色及花青素含量的影響2、用光合細(xì)菌分別稀釋100、200、300倍液噴施葉面或果實(shí)，測(cè)定果實(shí)花青素含 量、及著色效果等指標(biāo)。3、對(duì)復(fù)合制劑光合細(xì)菌、花青素液、殼寡糖、磷酸二氫鉀等進(jìn)行不同比例、不同稀 釋倍數(shù)噴施，測(cè)定出最佳的著色效果。主要技術(shù)指標(biāo)項(xiàng)目主要技術(shù)指標(biāo)為著色系數(shù)，單粒重和可溶性固含量，落果情況及果實(shí)風(fēng)味。輔 助研究指標(biāo)包括果皮花青素含量、果皮葉綠素含量、果實(shí)可溶性糖及有機(jī)酸含量，各項(xiàng)指標(biāo) 要求、測(cè)定及評(píng)價(jià)方法如下1、著色指數(shù)采用本項(xiàng)目產(chǎn)品，最終指標(biāo)要求著色達(dá)到IV級(jí)，具體評(píng)價(jià)方法如下隨機(jī)取100個(gè) 果粒，進(jìn)行果粒大小、含糖量、色澤等項(xiàng)分析，色澤測(cè)定采用目測(cè)評(píng)判，采用著色分級(jí)法進(jìn)行 著色指數(shù)分析比較。著色指數(shù)計(jì)算公式著色指數(shù)(％) = ( Σ各級(jí)果粒數(shù)X各級(jí)代表值)/(總粒數(shù)X最高級(jí)代表值) Χ100%

權(quán)利要求

1.一種果實(shí)增色劑，其特征在于其含有光合細(xì)菌。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果實(shí)增色劑，其特征在于其還含有花青素液，花青素液 與光合細(xì)菌的重量比為0-99 100-1。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種果實(shí)增色劑，其特征在于其還含有花青素液，花青素液 與光合細(xì)菌的重量比為1-99 99-1。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種果實(shí)增色劑，其特征在于其還含有花青素液，花青素液 與光合細(xì)菌的重量比為1-50 99-50。

5.根據(jù)權(quán)利要求2或3或4所述的一種果實(shí)增色劑，其特征在于所述的花青素液采用 葡萄皮或紫茄子皮、紫甘藍(lán)采用酒精及0. 5%稀酸浸泡20小時(shí)-30小時(shí)制成。

6.根據(jù)權(quán)利要求2或3或4所述的一種果實(shí)增色劑，其特征在于所述的花青素液為紅 葡萄酒。

7.根據(jù)權(quán)利要求2或3或4所述的果實(shí)增色劑，其特征在于所述的花青素液由花青素 與水混合制成，每升花青素液含花青素100-2000毫克。

8.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的一種果實(shí)增色劑，其特征在于其還含有至少一 種下列物質(zhì)甲殼素、殼聚糖、殼寡糖、磷酸二氫鉀、硫酸鉀及潤(rùn)濕劑，該物質(zhì)的總重量與光 合細(xì)菌的重量比為重量比為0-20 100-80。

9.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的一種果實(shí)增色劑，其特征在于其還含有至少一 種下列物質(zhì)甲殼素、殼聚糖、殼寡糖、磷酸二氫鉀、硫酸鉀及潤(rùn)濕劑，該物質(zhì)的總重量與光 合細(xì)菌的重量比為重量比為1-20 99-80。

10.采用權(quán)利要求1或2或3或4或8或9所述的一種果實(shí)增色劑促進(jìn)果實(shí)著色的方 法，其特征在于在果實(shí)采收前1天-45天內(nèi)在果實(shí)表面或葉面噴施上述果實(shí)增色劑1-5遍。

全文摘要

本發(fā)明公開了一種果實(shí)增色劑及其采用該果實(shí)增色劑促進(jìn)果實(shí)著色的方法，該果實(shí)增色劑含有光合細(xì)菌，也可含有花青素液、甲殼素、殼聚糖、殼寡糖、磷酸二氫鉀、硫酸鉀及潤(rùn)濕劑至少一種，在果實(shí)采收前1天-45天內(nèi)在果實(shí)表面或葉面噴施上述果實(shí)增色劑1-5遍，直接噴在果實(shí)上比噴施在葉面上效果更明顯。該方法果實(shí)中無(wú)有害物質(zhì)殘留。且糖度及硬度都有所提高。該發(fā)明適用于蘋果、葡萄、櫻桃、西紅柿等果實(shí)。對(duì)提高外觀及內(nèi)在品質(zhì)，提升果品價(jià)值及增加出口產(chǎn)量，提高農(nóng)民收入，具有非常重要的意義。

文檔編號(hào)A01G7/06GK102057953SQ20101059694

公開日2011年5月18日 申請(qǐng)日期2010年12月10日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月10日

發(fā)明者常大勇 申請(qǐng)人:常大勇