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土豆洗凈,準(zhǔn)備干辣椒,蔥花和蒜末,土豆刮去表皮后切塊洗凈撈起,準(zhǔn)備調(diào)味好的豬肉末,加入2湯匙油和3克鹽拌勻靜置半小時(shí)
炸鍋180度預(yù)熱,把土豆均勻的放入炸7分鐘取出晃得幾下再5分鐘,熱鍋加入底油,倒入蒜末爆至金黃色,再把豬肉末倒入煸炒至全部變色后加入干辣椒
倒入15毫升鮮醬油提咸鮮味,再把土豆入鍋翻炒均勻加入蔥花,黑胡椒粒翻炒均勻熄火出鍋
來自: 會(huì)有希望 > 《美食》
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