教你煲

地道廣式湯

秋梨無花果豬展湯

材料

秋梨：150g

豬展：250g

無花果：20g

杏仁：10g

生姜3片

鹽：適量

步驟

1

準(zhǔn)備食材，將秋梨清洗干凈，去核切塊備用

（記得留皮哦）

2

用熱水將豬展肉、無花果分別清洗一遍

3

把無花果、杏仁、豬展、生姜一起放入湯鍋中，加入適量清水

4

大火煲至湯水滾起（需約半小時(shí)）

5

加入切好的秋梨，轉(zhuǎn)文火煲約兩小時(shí)

6

加入適量的鹽調(diào)味。即可裝碗，喝湯吃肉

【秋梨】含有蛋白質(zhì)，糖，粗纖維，鈣等礦物質(zhì)，多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，多喝秋梨湯可以緩解秋燥。

【無花果】具有健胃清腸，利咽喉、消腫解毒的作用。用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，咽喉腫痛，咳嗽多痰等癥。

【湯品功效】滋陰潤(rùn)燥，利咽止咳

【適用人群】老師、講師及公司領(lǐng)導(dǎo)人群；支氣管炎、呼吸道疾病患者，消化不良、食欲不振者，“三高患者”，便秘者適宜食用。

食養(yǎng)坊一盅好湯的標(biāo)準(zhǔn)：

1、名中醫(yī)專研湯方

2、嚴(yán)選道地食材，無硫熏

3、山泉水恒溫?zé)踔?小時(shí)

4、不添加防腐劑味精香精