霞多麗（Chardonnay）被譽為“白葡萄品種之王”，是世界上最多面、最能展現(xiàn)風土多樣性的品種之一。你或許嘗過美國加州（California）經(jīng)橡木桶熟化、飽滿豐富的霞多麗，你或許也品過智利涼爽氣候下風格內(nèi)斂、伴有礦物氣息的霞多麗……但若你未曾喝過勃艮第（Burgundy）的霞多麗，那就算不上真正了解這一品種。因為霞多麗不僅起源于勃艮第，更因為霞多麗在這里能將自身的完美特性展現(xiàn)得淋漓盡致。

今天，紅酒世界為大家?guī)淼谋闶且豢町a(chǎn)自默爾索（Meursault）一級園（Premier Cru）的霞多麗佳釀，助大家領略勃艮第霞多麗白葡萄酒的風采。

2013 Olivier Leflaive Genevrieres, Meursault 1er Cru, France

評分：【TA 95分】【Burghound 91分】

級別：法國勃艮第·一級園

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 勃艮第 ? 伯恩丘 ? 默爾索

葡萄品種：霞多麗100%

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雙雞堂兄：樂弗萊夫

談及樂弗萊夫酒莊（Olivier Leflaive），就絕不能繞過勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive）——勃艮第最頂級的葡萄酒生產(chǎn)商之一，酒莊也因酒標上印有兩只守護家族榮耀的公雞，在國內(nèi)被稱為“雙雞傳奇”。樂弗萊夫酒莊的創(chuàng)建者奧利維爾·樂弗萊夫（Olivier Leflaive）在1982-1994年間，先后與叔父文森特·樂弗萊夫（Vincent Leflaive）及堂妹安妮-克勞德·樂弗萊夫（Anne-Claude Leflaive）共同打理著勒弗萊酒莊?？梢哉f，樂弗萊夫酒莊與勒弗萊酒莊之間為同根同源的“堂兄妹”關系。

圖片來源：www.olivier-leflaive.com

富有企業(yè)精神和創(chuàng)造力的奧利維爾在1984年創(chuàng)立了樂弗萊夫酒莊，從葡萄種植農(nóng)處購買葡萄釀酒。經(jīng)過30多年的經(jīng)營，樂弗萊夫酒莊現(xiàn)主要釀造白葡萄酒，釀酒葡萄來自約120公頃的葡萄園（其中17公頃為酒莊自有葡萄園），這些葡萄園主要位于普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）和默爾索三個優(yōu)質霞多麗產(chǎn)區(qū)，也有一些位于夏布利（Chablis）和夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）。

圖片來源：www.olivier-leflaive.com

在樂弗萊夫（Leflaive）家族釀酒技術和理念加持下，樂弗萊夫酒莊自然也收獲了不少好評和贊譽。葡萄酒大師賈斯珀·莫里斯（Jasper Morris MW）曾評價：“從1988年開始，在釀酒師弗蘭克·格魯斯（Frank Grux）的保駕護航下，樂弗萊夫酒莊釀造出的葡萄酒能媲美任何其他頂級勃艮第酒莊的同等級酒款……其葡萄酒是優(yōu)雅和純凈的品質證明，絕對不負樂弗萊夫的大名?！?/p>

默爾索一級園：熱那弗耶

默爾索是勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）最為著名的霞多麗白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，這里雖沒有特級園（Grand Cru），但以19個一級園（Premier Cru）聞名天下。經(jīng)典的默爾索干白葡萄酒在年輕時散發(fā)著柑橘類水果和白色花朵的香氣，伴有礦物質和黃油的氣息，口感圓潤豐富，入口有榛子和杏仁的風味，隨著陳年，顏色逐漸加深，更加光彩奪目。默爾索有三個名氣最大的一級園：香牡園（Charmes）、熱那弗耶園（Genevrieres）和佩尼斯園（Perrieres）。今天這款酒便是產(chǎn)自熱那弗耶園，葡萄酒品質位列默爾索產(chǎn)區(qū)金字塔的頂端。