在預(yù)防癌癥這個問題上，很多人都知道要注意自己的飲食。然而研究人員發(fā)現(xiàn)，我們要注意的，可能不僅僅是吃什么，而是吃東西的時間。

盡管該研究存在局限性，這是一項(xiàng)依賴于自我報告類型問卷調(diào)查的觀察性研究。但這些發(fā)現(xiàn)相當(dāng)有價值，因?yàn)樗鼈冏C明你的飲食可能會影響身體的晝夜節(jié)律，從而影響你患癌癥的風(fēng)險。

雖然大多數(shù)營養(yǎng)專家仍然相信，你吃的東西比你吃東西的時間更關(guān)鍵。畢竟，如果你今天的晚飯是燒焦的肉，誰在乎你什么時候吃？

然而，二者并不是競爭關(guān)系，而是可以合作的，它們都很重要。許多營養(yǎng)學(xué)家一直都堅(jiān)持認(rèn)為，定期禁食、限制卡路里和進(jìn)餐頻率的飲食，會改善免疫力。而這項(xiàng)新研究進(jìn)一步證實(shí)，進(jìn)餐時間、分量和進(jìn)食頻率等因素，可能會影響代謝過程、遺傳表達(dá)、免疫功能和晝夜節(jié)律，從而影響癌癥的發(fā)展。

那些涉及實(shí)驗(yàn)動物的研究一致發(fā)現(xiàn)，通過間歇性禁食限制熱量攝入（在兩餐之間的幾個小時不吃東西）可減少氧化應(yīng)激，改善代謝功能并增強(qiáng)免疫力，同時促進(jìn)體重減輕。所有這些因素，都與降低癌癥風(fēng)險有關(guān)。

首先，目前我們已經(jīng)知道，間歇性禁食可減少與疾病相關(guān)的三種生物標(biāo)志物。在晚餐和早餐之間間隔12小時的個體，具有較低的血糖水平，較低的C-反應(yīng)蛋白水平，和較低的“促生長因子”激素水平。這些生物標(biāo)志物的水平如果較高，會分別增加糖尿病、炎癥和早衰的風(fēng)險。

其次，間歇性禁食還可以激活NRF2基因通路。這增加了體內(nèi)可用的抗氧化劑水平，有助于中和炎癥和其他有助于對抗腫瘤的因素。

第三，定期禁食還可以改善線粒體功能。線粒體是負(fù)責(zé)細(xì)胞能量的“主力”。當(dāng)線粒體表現(xiàn)最佳時，你的新陳代謝會更有效地燃燒脂肪。而體重過重，是糖尿病和癌癥的風(fēng)險因素。

而且，這樣做還有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。當(dāng)你在一段時間內(nèi)不吃東西時，系統(tǒng)會試圖節(jié)省能量，它可以做的一件事就是回收大量不需要的免疫細(xì)胞，特別是那些可能受損的免疫細(xì)胞。小鼠實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，定期禁食有助于促進(jìn)免疫細(xì)胞再生。

另外，在晚餐和就寢時間之間至少等待兩個小時，似乎可以將患乳腺癌和前列腺癌的風(fēng)險降低20％。

不過，盡管間歇性禁食有這么多好處，但很少有營養(yǎng)專家建議極端禁食或過分限制卡路里，因?yàn)檫@些做法可能帶來很大風(fēng)險。他們更建議的是，平日里用16：8的方法吃飯。

16：8方法，也就是間歇性禁食技術(shù)，是一種歷史悠久的方法，有助于將飲食習(xí)慣與身體的自然節(jié)律保持一致。在這種方案中，你可以在上午9點(diǎn)享用早餐，在下午1點(diǎn)左右享用午餐，在下午5點(diǎn)享用晚餐，但是在這三餐時間之間，你要避免吃零食或其他任何食物。

有相當(dāng)多的證據(jù)表明，這種方法非常適合“懶人”，而且還可以改善你的新陳代謝，幫助你減輕體重，同時提高你的免疫力。如果你真的可以做到，再加上飲食合理，預(yù)防癌癥的功效就大大增強(qiáng)了。