在解放初期、農(nóng)民生活條件不好，一日三餐吃不飽，很多時候都是靠吃野菜充饑，才能生活下去，經(jīng)常吃這些野草對身體好處很多的，而起十分長壽，有句話這么說，在在這片遼闊的土地上、最珍貴的不是田野間的糧食，也不是那些光鮮的蔬菜，是那些看不起眼的野菜，它是上天賜給我們最珍貴的東西。

今天給大家介紹一種野生蔬菜，白刺莧為莧科莧屬一年生草本植物，他分布比較廣泛，有細而長的莖和暗紫色或綠色的橢圓形的葉子，開綠白色花，結黑色種子。

不同的地方別名叫法不一樣、刺莧菜、野刺莧、刺莧、野莧、假莧、白骨刺莧、勒莧菜。外地別名稱為豬母刺等。小編老家叫、母豬菜。這個叫法也是有來由的，因為當?shù)剞r(nóng)民伯伯、都把它采摘回來喂豬，農(nóng)村之前喂養(yǎng)母豬比較多，多數(shù)用這個當著豬菜，所以就叫母豬菜了。

白刺莧它的藥用價值很高，主要能治療：痢疾、腹瀉、腸瀉、腸炎、咽喉痛、赤白總務科、痔瘡腫痛、痔瘡出血、甲狀腺腫大、膽囊炎、膽結石癥，便秘、小兒胎毒。外治皮膚濕毒作癢、癰疽疔癤、濕疹等。

功效：內(nèi)服清熱解毒利濕、涼腸、涼血止血。外用消腫止癢。入大腸經(jīng)。

也正是因為白刺莧，能夠治療多種疾病，村民們都把它叫著仙草，生病了也靠它來治療，也是這個原因，城里注重養(yǎng)身的人千方百計的想要吃它。你們哪里有這種野草嗎？叫什么呢？