食材：花菜四分之一，平菇幾朵，辣椒根據(jù)所需，黑木耳8朵，大蒜，素蠔油，鹽，食用油

烹飪技巧：1，花菜洗干凈切好，平菇和黑木耳洗好，大蒜和辣椒切好備用。

2，燒好開水，放入花菜焯熟，撈起漏干水。

3，接著黑木耳進行焯熟，很多人開始有疑問了，焯過花菜的水能直接用嗎？反正我是重新燒的，為了健康你懂得的。

4，起油鍋，放上辣椒和大蒜爆炒出香味。

5，平菇先下鍋翻炒至九成熟，然后依次下焯好水的花菜，黑木耳。

6，介入適量的蠔油和鹽炒勻起鍋即可，嘗了下味道不錯，如果辣味不夠的可以在添加點辣椒。

7，多加了一點剁椒，有辣勁，平時吃慣了辣，一日三餐沒辣的吃不下，可以說是個拍不辣的人。不喜歡吃辣的就別放了，味道也是不錯的。信不信你回去試試。

小貼士：1，黑木耳和花菜個人覺得還是焯下水好，不僅熟的快，還能很好的去除一些殘留。