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生陽(yáng)的中藥很多,鹿茸、海狗腎、冬蟲(chóng)夏草、肉蓯蓉、補(bǔ)骨脂、杜仲、菟絲子、沙苑子、懷牛膝、芡實(shí)、覆盆子、仙茅、仙靈牌、丁香、豆蔻、鎖陽(yáng)、肉桂、紫河車(chē)等都是具有生陽(yáng)作用的藥材。陽(yáng)虛質(zhì)女性若能在長(zhǎng)期堅(jiān)持食療的同時(shí),輔之以溫陽(yáng)敗寒的藥膳方,虛寒體質(zhì)能得到大大的改善。 成方的選擇上,脾陽(yáng)虛癥狀突出的人可以用理中湯,腎陽(yáng)虛癥狀突出的人可以服用金匱腎氣丸,心陽(yáng)虛則可以用桂枝加附子湯。胃陽(yáng)虛也稱(chēng)為脾胃虛寒,這類(lèi)人可以選用理中丸。 鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜 鹿茸是指雄鹿的嫩角還沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí)被割下來(lái)的部分,因?yàn)槠鋷酌?,含血液,因而被稱(chēng)之為鹿茸。鹿角則是硬化老掉的鹿角。鹿角膠是用鹿角煎熬成的膠塊,熬制鹿角膠剩下的骨渣則是鹿角霜。由此也可看出這四種鹿角產(chǎn)品的品質(zhì)差異:鹿茸最優(yōu),鹿角霜最次。補(bǔ)益首推鹿茸,其補(bǔ)益氣血,抗疲勞、抗衰老的表現(xiàn)非常優(yōu)秀。其豐富的氨基酸和維他命含量能促進(jìn)人體造血功能,提高人體的免疫力。 食用鹿茸小竅門(mén) 最常見(jiàn)的鹿茸吃法是煲湯,一次用5到10克的鹿茸就足夠了。 最好選用沙鍋,小火慢燉3一5小時(shí)。 鹿茸可以與雞肉、鴿子肉之類(lèi)的溢補(bǔ)肉類(lèi)搭配起來(lái)煲湯,味道會(huì)更鮮美。如果要增強(qiáng)鹿茸的滋補(bǔ)力量,可以適當(dāng)加入一些枸杞、大棗、蓮子、當(dāng)歸、人參等。 如果嫌煲湯麻煩費(fèi)時(shí),可用鹿茸泡茶,一次1克足矣, 最后能將鹿茸要來(lái)吞了是最好的。 除了煲湯泡茶,泡酒、研成粉未煮粥都是不錯(cuò)的辦法。 巴戟天 巴戟天有補(bǔ)腎陽(yáng),強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕的功效,所以除了補(bǔ)益腎陽(yáng),強(qiáng)健筋骨以外,巴戟天對(duì)濕重導(dǎo)致的四肢關(guān)節(jié)酸痛也非常有效。 挑選巴戟天時(shí)要選擇粗條的,肉厚實(shí)的、像項(xiàng)鏈那種連珠狀的,色紫者為佳。 肉蓯蓉 肉蓯蓉是一種產(chǎn)在我國(guó)西北地區(qū)的藥材、 是廣泛應(yīng)用的食補(bǔ)原料,當(dāng)?shù)厝藢⑵浜蜕剿帲蛉庖黄鹬蟪筛?,給陽(yáng)虛的人服用,療效非常理想。肉蓯蓉的補(bǔ)益作用不是吹的,《藥性論》中說(shuō)它“益髓,壯陽(yáng),大補(bǔ)益”,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓湃擞靡粋€(gè)“大”字,將其溫補(bǔ)的作用作了充分的肯定。更難能可貴的是,肉蓯蓉補(bǔ)而不峻,很適合作為食療用藥。李時(shí)珍在(本草綱目》里這樣評(píng)價(jià)肉從蓉,“補(bǔ)市不峻,故有從容之號(hào)。”肉蓯蓉補(bǔ)腎陽(yáng)、益腎精,還有潤(rùn)腸通便的作用,所以中醫(yī)多其用于治療陽(yáng)虛導(dǎo)致的便秘。 選購(gòu)肉蓯蓉的時(shí)候要挑選粗條、肉質(zhì)肥厚、鱗片密實(shí)的。 肉蓯蓉不能用銅器成者鐵器煮,沙鋼、燉盅最好。 仙靈脾 仙靈脾又叫淫羊藿,其有效成分淫羊藿甙具有雄性激素樣的作用,能促進(jìn)精液的分泌,有人甚至夸張地將其稱(chēng)為“天然偉哥”。當(dāng)然,它并不是當(dāng)偉哥來(lái)用的,它在壯腎陽(yáng)、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕方面的優(yōu)秀表現(xiàn)才是養(yǎng)生學(xué)家所看重的。 仙靈脾的降糖作用使其成為了非常好的糖尿病食譜選藥。用仙靈脾、太子參、干棗煮食牡蠣, 是很有名的糖尿病美食。 蛤蚧 蛤蚧具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)益精血,溫肺止嗽定咳喘的作用。李時(shí)珍在(本草綱目》中認(rèn)為始蚧具有羊肉那樣的溫補(bǔ)效用(“補(bǔ)可去弱,人參、羊肉之屬。蛤蛤補(bǔ)肺氣,定喘止咳,功同人參,益陰血,助精扶贏,功同羊肉”)。蛤蚧其實(shí)是壁虎科的動(dòng)物,產(chǎn)于我國(guó)的南方,入藥部分是去掉內(nèi)臟的干燥體。 用蛤蚧的時(shí)候要將頭、腳以及鱗片去掉。 蛤蚧的服味有些重,一般用來(lái)泡酒,如果要制作成藥膳的話(huà)最好用辛香的調(diào)料將腥味壓一壓。 冬蟲(chóng)夏草 冬蟲(chóng)夏草本因其生于雪原、亦蟲(chóng)亦草、數(shù)量稀少、難于采摘而價(jià)比黃金,其實(shí)冬蟲(chóng)夏草并不神秘,也不是包治百病的靈丹妙藥,它的使用范用其實(shí)很局限,一般肺腎兩臟虛弱的人比較適合用蟲(chóng)草。 蟲(chóng)草珍貴,市面上的蟲(chóng)真假混合,難于辨認(rèn),這里教作三招識(shí)別蟲(chóng)草。 首先蟲(chóng)體部分的質(zhì)感,真正的蟲(chóng)草蟲(chóng)體部分粗糙但是環(huán)紋非常清晰明顯,干燥的蟲(chóng)草很脆,很容易被折斷,觀察斷面可以看到一中空或者小小的馬蹄形的印記。然后聞味道,由于是蟲(chóng)和草的結(jié)合,正品蟲(chóng)草從密封包裝中拿出來(lái)的時(shí)候能夠聞到一股腥味。 最后看顏色,蟲(chóng)草一般是 土黃或者棕黃色的,斷面略發(fā)黃。 紫河車(chē) 紫河車(chē)說(shuō)白了就是健康人的胎盤(pán),它具有補(bǔ)益肺脾腎三臟的作用,還有補(bǔ)血的功效,屬于中藥中的“血肉有情之品”,其滋補(bǔ)的效果相當(dāng)理想。 紫河車(chē)的腥氣比較重,可以曬干了碾成粉末,裝在膠囊里面吃。 如果要直接用鮮品,最好選完整、干凈,顏色呈黃色,沒(méi)有殘余血液的胎盤(pán)。 人參 雖然人參是補(bǔ)氣的首選藥物,但是人參除了大補(bǔ)氣血的作用之外,也兼有溫陽(yáng)補(bǔ)火的功效。(本草蒙筌)就記載人參具有“滋補(bǔ)元陽(yáng)”的功效。服食人多要循序漸進(jìn),不可操之過(guò)急,過(guò)量服用。 一般來(lái)說(shuō),秋冬季節(jié)進(jìn)食人參比較好。若是季食用,最好選擇西洋參。 |
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