第一：核桃中含有的蛋白質(zhì)正好是頭發(fā)所需要的，長期使用核桃可以使頭發(fā)烏黑亮澤，而且對白發(fā)和干枯有良好的療效。

第二：核桃中飽含的抗氧化劑是保護(hù)心血管的有益物質(zhì)，且能夠有效的防治動脈硬化、冠心病和高血壓病癥的發(fā)生

第三：對于女性來講，常吃核桃還能夠減少我們患抑郁、糖尿病、乳腺癌等病癥的幾率。

看花紋：看核桃皮上的花紋，如果花紋相對多且淺，一定是不錯的核桃。因為這花紋在核桃生長過程中為核桃輸送養(yǎng)料，花紋越多，吸收的養(yǎng)料也會越多。

觀察核桃仁：任意挑選一個核桃，砸開，觀察里面的核桃仁，若是外面的黃皮色澤艷，特別飽滿，則此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，這種核桃還是少買為好。

核桃的蛋白質(zhì)和脂肪含量高，一次吃太多會消化不良。每天食用不超過4顆核桃為宜，同時應(yīng)注意減少其他脂肪攝入，以免熱量過高。另外，核桃性溫，含油脂高，吃了會上火生痰，陰虛火旺、痰熱咳嗽、痰濕、腹瀉等癥患者不宜吃核桃。

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來源： 佑哥談娛樂圈