八月鮮棗上市，民間一直有“五谷加一棗，勝似靈芝草”的說法。

與干棗相比，鮮棗不涼不熱，具有清涼、解毒、鎮(zhèn)靜的功效，很適合作為維生素C、鈣、鐵等微量元素的天然補充劑。但由于棗皮不好消化，胃腸不好的人就要少吃，過食會導致腹脹。一般以每天吃鮮棗不超過10枚為好。

鮮棗上市的季節(jié)一過，干棗便穿著紅紅皺皺的外衣?lián)涿娑鴣怼８蓷椘湫愿鼮楦蕼?，能補脾和胃、益氣生津、養(yǎng)血安神。干棗和其他食物搭配，還能產(chǎn)生其他功效。

枸杞+紅棗：清肝明目 紅棗、枸杞適量、紅糖少許，一起入鍋，短時煎煮即成，顏色金黃透亮，口感香甜，有益肝腎的作用。

玫瑰+紅棗：養(yǎng)顏補氣血 用綠茶適量、干玫瑰花三五朵、去核紅棗四五個，入杯，以開水沖泡六七分鐘即成。常喝能消脂養(yǎng)顏補氣血。

銀耳+紅棗：止咳潤肺 將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

蘿卜+紅棗：告別痤瘡 生蘿卜200克洗凈切片，紅棗10個，加水3碗煮成1碗，一天內分2至3次飲用。一般服食一個月左右。

黨參+糯米+紅棗：暢氣血、延年益壽 黨參10至20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪于飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。服用之后，可使人血氣暢通，身輕不倦、延年益壽。 （高明）