現(xiàn)在就是找間店鋪試吃一下，對(duì)于我們初來(lái)乍到還真不是明白那里的正宗，還是要依靠我們發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)，還后我們找了幾家看起來(lái)都不錯(cuò)的，在抉擇下我們選擇了大家網(wǎng)上評(píng)論的治好的，評(píng)分最高的一年，百年老店，希望不會(huì)是讓我們失望的，我們懷著滿(mǎn)大的熱情來(lái)到了這家店，門(mén)口的牌子上寫(xiě)著百年老店，滄州火鍋雞。

進(jìn)入里面，看著裝潢很是簡(jiǎn)潔，其中色一面墻吸引了我，有滿(mǎn)滿(mǎn)的一面顧客的照片墻，上面滿(mǎn)是顧客的照片，還有顧客的評(píng)價(jià)，以及提出的意見(jiàn)，對(duì)店的祝福，別看小店看著比較普通，其實(shí)不然，它透出一種家的氛圍，一個(gè)大大的石英鐘在墻上，還有一些簡(jiǎn)單的裝飾，然后有一種家的感覺(jué)，或許這也是這家小店可以長(zhǎng)存的秘訣，貼近于民，不會(huì)讓人一眼望去觸不可及的店，還是不錯(cuò)的。

來(lái)到店里，很整潔，找了個(gè)靠窗的地方，和朋友坐了下來(lái)，一會(huì)一個(gè)服務(wù)員就過(guò)來(lái)了，他拿出菜單給我們，我和朋友看了下，感覺(jué)還可以，一個(gè)小份一人份四十元，兩人的中份七十八，三人大份啊是一百一十一元，我們要了個(gè)中份的，可以自己要配菜，一般都是二元的三元的一份，我和朋友要了幾份加菜，還有水，總共花了八十，服務(wù)員走后，我們坐在這等菜，還是挺激動(dòng)的，哈哈。

火鍋雞是起源于滄州的名菜，它是冀菜系的一種，主要以白條雞做主料，輔以配菜的，其味道多數(shù)重辣，麻辣，微辣的，由于我和朋友不太能吃辣，來(lái)了個(gè)微麻辣的，我自我感覺(jué)能吃辣的重辣應(yīng)該不錯(cuò)，終于等到它出來(lái)了，我的火鍋雞。

他的正面木讓我想到了重慶的火鍋，他也是用那種大銅鍋裝著的，有服務(wù)員端了過(guò)來(lái)，看著挺重的，別給打?yàn)⒘?，還小小的擔(dān)心了一下，端到面前的桌子上來(lái)時(shí)，真的很漂亮，金黃的雞肉滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋，都要溢出來(lái)的似的，還有那辣椒的鮮紅，裝點(diǎn)了整鍋雞，朋友往里放了幾根青菜，更是好看，都不舍得吃了，那是不可能的，哈哈，開(kāi)吃迫不及待了。

火鍋雞的雞肉有很高的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體特別好，尤其雞肉的蛋白質(zhì)的含量比較高，他的蛋白質(zhì)的種類(lèi)也多，對(duì)于其他的蛋白質(zhì)雞的是好消化的，它們都是很容易被人體所吸收和利用的，使人變得更加強(qiáng)壯，更加有抵抗力。中國(guó)人膳的食結(jié)構(gòu)中的脂肪和磷脂的重要來(lái)源便是雞肉，所以說(shuō)肌肉對(duì)于人體的所需的磷脂和脂肪也是有很大的幫助。

中國(guó)美食文化博大精深，每次我和朋友到了一個(gè)新的地方，總會(huì)去找那些當(dāng)?shù)赜忻男〕裕缓筚I(mǎi)來(lái)嘗嘗，這也是另類(lèi)體會(huì)生活，不同地域人的生活。