現(xiàn)在的人們生活壓力大，對(duì)養(yǎng)生也是越來(lái)越關(guān)注，看看我們辦公室20多歲的小女生，每天各種玫瑰花，花果茶喝的可開(kāi)心了。感覺(jué)我作為一大齡青年，真的也要開(kāi)始保養(yǎng)了！

今天推薦的這道快手菜，特別簡(jiǎn)單，5分鐘就上桌，但是效果出奇的好，刮油，消炎，還因?yàn)楹芯S生素A，可以增強(qiáng)免疫力，保護(hù)皮膚。非常適合咱們上班族呢！

苦菊中的膳食纖維含量較高，膳食纖維能夠加速排毒，保持腸道健康，有助于防癌，控制血糖等。另外苦菊中含有的胡蘿卜素是菠菜中含量的3倍左右。胡蘿卜素能夠維持眼睛和皮膚的健康，是常用眼者最需要的營(yíng)養(yǎng)素。所以別看這苦菊蘸醬菜簡(jiǎn)單，功效確一點(diǎn)也不含糊的，大家快收藏！

苦菊蘸醬菜

By 冬兒媽媽

配料：

苦菊 300克、蔥白 2顆、醬料:蝦皮 30克、細(xì)香蔥 適量、生抽 2勺、蠔油 1勺、精鹽 少許、水淀粉 1勺、香油 幾滴

烹飪步驟：

1.苦菊洗凈控水，這個(gè)時(shí)間做醬

2.準(zhǔn)備食材

3.鍋中放油炒蝦皮

4.放入蔥花

5.放入生抽和蠔油添水小燉一下

6.放鹽調(diào)味，放入水淀粉淋入香油關(guān)火

7.醬就做好了

8.苦菊蔥白切段可以吃了

烹飪小貼士：

1、寒性體質(zhì)的人不宜吃苦菊，如果吃太多苦菊的話，極有可能會(huì)引起腸胃不適，所以寒性體質(zhì)的人應(yīng)當(dāng)要少吃苦菊。

2、脾胃虛弱的人不宜吃苦菊，經(jīng)常胃疼或是拉肚子的人，脾胃較虛弱，苦菊性寒氣重，會(huì)刺激脾胃的粘膜，很容易導(dǎo)致腸胃的相關(guān)疾病復(fù)發(fā)。

簡(jiǎn)單的苦菊蘸醬菜，你要不要試試？

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