雞蛋和它是“冤家”，若一起食用，可能“喂養(yǎng)”癌細(xì)胞，早知早好

雞蛋是家家戶戶餐桌上必不可少的東西，因?yàn)殡u蛋的蛋白質(zhì)很高，含有豐富的卵磷脂，富含蛋白質(zhì)，有助于改善記憶力，適合所有年齡段，增強(qiáng)蛋白質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，老年人吃雞蛋有助于促進(jìn)血液循環(huán)，減少動脈粥樣硬化，預(yù)防心腦血管疾病，并且雞蛋具有抗癌作用。雖然雞蛋具有豐富的營養(yǎng)價值，但也要切記搭配禁忌，否則很容易影響雞蛋的功效，還會損害身體的健康，所以你必須懂得雞蛋不能誰一起吃。

吃了雞蛋，最好別再碰“它”，可能“喂養(yǎng)”癌細(xì)胞，早知道早好

1、茶葉

大部分人都會有喝茶的習(xí)慣，有事沒事都喜歡端著杯茶，有些人還喜歡在吃東西時喝一杯茶，茶含有大量的鞣酸，如果茶葉遇到雞蛋，會收斂鞣酸蛋白，在這里不得不說的就是茶葉蛋了，吃完之后會可以減緩腸道蠕動，延長腸道糞便的時間，不僅會引起便秘，還會增加有毒物質(zhì)和致癌作用，被人體吸收后會增加危害人體健康的程度。

2、柿子

秋天是收獲的季節(jié)，也是大量柿子上市的季節(jié)，但第二點(diǎn)我要說的就是雞蛋不能和柿子同吃，因?yàn)殡u蛋和柿子一起吃，很容易引起嘔吐和腹瀉，也會引起胃腸炎，與柿子中的物質(zhì)結(jié)合，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)并出現(xiàn)致癌物質(zhì)，因此，雞蛋和柿子不能一起吃，如果你喜歡吃，記得中間間隔1小時再吃。

3、隔夜雞蛋

雞蛋完全煮熟后，是可以存放到第二天重新加熱食用的，但是，如果是半熟的雞蛋過夜后就不能再吃了，它們很容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致胃部不適、脹氣，還有些人認(rèn)為雞蛋煮的時間越長越好，這也是錯誤的，由于雞蛋煮熟時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白質(zhì)中的硫離子結(jié)合形成不溶性硫化亞鐵，難以吸收。煎雞蛋時，要特別注意不要燒焦的邊緣，因?yàn)榈扒逯泻械母叻肿拥鞍踪|(zhì)會變成低分子量的氨基酸，這些氨基酸通常會形成對高溫下對人體健康有害的化學(xué)物質(zhì)。

4、豆?jié){

我們知道每天母親都會為孩子準(zhǔn)備早餐，希望孩子們早上能夠獲得足夠的營養(yǎng)，因此，許多母親在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴，事實(shí)上，具有強(qiáng)大滋養(yǎng)作用的豆?jié){含有一種叫做胰蛋白酶的特殊物質(zhì)，它與蛋清中的蛋清蛋白結(jié)合，導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失，降低兩者的營養(yǎng)價值。

你還知道日常生活中雞蛋和什么不能一起吃？