 家常脆炒藕，脆甜爽口，一盤子都不夠吃  家常脆炒藕原料：蓮藕、紅椒、蔥花、姜絲、鹽、糖、生抽、醋、白醋。做法步驟：  第1步、藕去皮切絲，清水中加入1勺白醋，放入藕絲浸泡10分鐘左右撈出瀝干。  第2步、鍋中倒入適量油，加入姜絲、蔥絲、辣椒絲小火炒香。  第3步、倒入藕絲翻炒片刻。  第4步、加入適量的鹽、生抽、糖翻炒均勻。  第5步、最后沿鍋邊淋入適量醋炒勻即可。  第6步、成品
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