仲秋時節(jié)，又到了釣大鯽魚的好時機。正好趕上中秋節(jié)小長假，看來不少釣友都有出釣的打算。大部分釣友都喜歡釣鯽魚，尤其是野生的大鯽魚。垂釣方法也比較多，有的釣友喜歡臺釣，有的釣友喜歡傳統(tǒng)釣，從釣法上來說秋季釣大鯽魚傳統(tǒng)釣會更好一些。不過臺釣釣明水優(yōu)勢會更大，但是野釣鯽魚都需要打窩，打窩幾乎都是喜歡用酒米。傳統(tǒng)釣一般是拿酒米直接打窩，臺釣也可以在餌料中加入酒米，起到持續(xù)誘魚的目的。但是酒米怎么做更好用，可不是簡單的酒+米那么簡單。

一、米

酒米中的米可以使用小米、大米、玉米渣，效果其實區(qū)別并不大，只是顆粒大小不同。做窩料講究的是誘來魚，但是魚絕對不能吃飽，所以小米和玉米渣更好一些，大米就稍微打了一些，不過也并非大米不可以用。從成本角度考慮玉米渣是最適合做酒米用的，米的選擇只要不是發(fā)霉變質的都可以。還有一個思路，就是選擇更大顆粒的做酒米，選擇小米或者玉米渣目的是顆粒小，魚很久都吃不飽，選擇更大顆粒的目的是鯽魚吃不下，也能起到留魚的作用，比如使用玉米粒。

二、酒

首先要明白，很多酒都可以來做酒米，但是必須選擇糧食或者水果釀造的酒。原因主要是這個，酒味能吸引鯽魚，是由于自然水域中草籽、植物種子、水果等食物落入水中會發(fā)酵，產生酒精，對于鯽魚來講有這種發(fā)酵酒精味道產生，就說明這里有食物。酒米誘魚的原理也就在這里。所以使用的酒度數(shù)高低先不說，一定要天然發(fā)酵的。比如曲酒、高粱酒、玉米酒、糯米酒、甚至葡萄酒和桑葚酒都可以用來做酒米。只是水溫高適合用低度酒，水溫低可以用高度酒。還有就是絕對不是價格高的酒效果越好，200一瓶的效果未必比10塊一瓶的高粱酒效果好。

三、炒

制作酒米的時候可以先把材料炒一下，注意一定要用文火，炒出香味就可以了，絕對不能炒過火了，炒過了的小米或者玉米渣會變成爆米花，根本就不沉底。炒出香味可以提升誘魚效果，而且炒過的糧食吸收酒速度更快，比不炒的話泡制時間短很多。

四、泡

首先是做藥酒，通常使用的高度白酒一般不會直接用來泡米。這個配方就比較多了，有的加中藥，有的加調料，有的泡桂花，有的泡丁香，有的泡麝香，有的加蜂蜜，反正每個人都有自己的秘方，還真不知道哪個好。不過啤酒、米酒、果酒這些可以直接使用。如果著急做可以把藥酒的材料跟酒米混合，然后加白酒泡制。需要說明的就是酒的量，個人建議宜少不宜多，千萬不要把酒米泡的濕噠噠，非常不好用，直接打窩還行，開餌加的話非常不好用。一般來說，300-400g做一礦泉水瓶，不能裝滿，泡后會膨脹，加入的酒一般都在100g以下，多了就濕噠噠了。泡制的時候注意每天搖晃幾下。