從馬斯洛需求來看待這個問題。

生理需求：最低需求層次的對比

生理需求是人所有需求中最基本的需求，換做消費市場來說，消費者對于咖啡來講，最基本的需求就是喝咖啡。

所以，此項對比：Luckin與Starbucks打平

安全需求：飲品安全層次的對比

現(xiàn)在社會，隨著消費者認知的不斷提升，人們對于食品/飲品的安全問題也越來越重視。而在咖啡行業(yè)，安全可以歸納為以下幾種：

1.衛(wèi)生清潔：星巴克的QA檢查機制那是國內(nèi)頂尖的，每一項衛(wèi)生安全都有著非常嚴格的衡量標準，并且QA（質(zhì)量安全）的檢測結(jié)果直接影響一家門店的獎金與店內(nèi)人員的升職。至于Luckin咖啡是否有這樣的檢驗機制，目前還不得而知。

2.咖啡因含量：常見的商業(yè)咖啡品種有兩種，阿拉比卡與羅布斯塔，而羅布斯塔的咖啡因含量是阿拉比卡的2倍。打個比方，一個人喝一杯阿拉比卡咖啡與羅布斯塔咖啡，喝完阿拉比卡身體沒有任何反應(yīng)，但喝完一杯同樣量的羅布斯塔身體會出現(xiàn)心悸、腦脹、胸悶等情況，這是咖啡因在體內(nèi)攝入過多的表現(xiàn)。

星巴克店內(nèi)使用的咖啡豆：所有都是阿拉比卡（有國際第三方認證）

Luckin店內(nèi)使用的咖啡豆：我所了解是意大利咖啡師進行拼配的，但具體不得而知。

綜合以上，在安全需求層面，星巴克有著嚴苛的質(zhì)量檢查標準，Luckin咖啡由于自身了解較少，不做比較。

社交需求：交際層次的對比

近期相信大家都聽到一個熟悉的詞，那就是“新零售”，“新零售”帶來“新營銷”，那什么是“新營銷”呢？

“新營銷”也稱為“社交營銷”，英語簡稱為AF（Association Fans or Association Friends），也就是說利用社群把相關(guān)用戶大規(guī)模組織起來做貢獻，要么把消費者培養(yǎng)為粉絲，要么把消費者培養(yǎng)為朋友。

根據(jù)這個我們先來看星巴克：星巴克從2000年進入到中國已經(jīng)18年了，而Luckin僅僅只有1年而已。幾乎所有常去星巴克的消費者都擁有一張“星享會員卡”，會員卡不僅僅提供了很多的優(yōu)惠券以及部分商品/產(chǎn)品的折扣，更是利用星享卡以及APP將這些顧客牢牢的抓在手里。比如像星巴克的公眾號，朋友之間可以購買面值不等的儲值卡進行互贈，更有特定節(jié)日的儲值卡（如母親節(jié)、情人節(jié)、畢業(yè)季等）來增加家庭對于星巴克的粘稠度。且星巴克門店每周都有顧客咖啡教室，每年都會在門店組織跨年以及其他活動，邀請門店顧客進行參加，在這個層面上，顧客不僅僅是粉絲，更是朋友！所以星巴克的營銷方式是完全符合“新營銷”的所有特點。

而Luckin咖啡的公眾號中，僅有下載APP以及領(lǐng)取折扣券等一些與顧客社交性關(guān)系較小的功能。

所以，從社交方面來看：星巴克完爆Luckin！

尊重需求：關(guān)于象征意義的對比

有人喜歡特步安踏，有人喜歡阿迪耐克，在如今社會，尤其是在社交場合中，產(chǎn)品的“象征意義”對于消費者來說越加重要。

假如外國公司來國內(nèi)談生意，外企人員喜歡喝咖啡，那你給他們買什么呢？因為壓根不知道他們喜歡喝什么。那買什么呢？肯定是買星巴克了。星巴克本身全球連鎖，不管其在國外是定位以及定價如何，其本身就是一個全球連鎖品牌，品牌知名度非常高，其全球咖啡的口味也是一致的。就如外企人員喜歡吃漢堡，你買個肯德基肯定比當(dāng)?shù)氐臐h堡品牌好啊，盡管當(dāng)?shù)氐臐h堡口味比肯德基好吃，但人家不認識?。?/span>

再如夏天來了，朋友約出去一起聚餐，如果在經(jīng)濟情況都較為平等的基礎(chǔ)上，你拿杯星冰樂，肯定比人家那杯其他品牌的飲品好啊，也能讓你感到一些自信以及滿足感。

而Luckin咖啡發(fā)展僅僅1年，雖然廣告做的多，但其本身還不具備一定的品牌價值，更沒有什么品牌溢價可說。

所以，從尊重需求來看：星巴克完爆Luckin！

自我實現(xiàn)需求：關(guān)于自我判斷的對比

在這個層次上，消費者一般都有自己固定的品牌，比如買衣服就是阿迪耐克、購買化妝品就是大寶SOD蜜、買汽車就選BBA、買電器就是小米、手機只用iphone等等等等。而消費者的需求層次越高，就越不容易被滿足。所以，星巴克才會有各種各樣的查核以及頻繁的新品發(fā)布等等，就是不斷地完善和改善自我，從而實現(xiàn)提升顧客滿意度的目的。

消費者愿意支付的價格=消費者獲得的滿意度

所以盡管星巴克的咖啡相比Luckin是高一些，但一杯幾十塊錢的咖啡一般人都是有購買力的，而星巴克帶給消費者的滿意度絕對要比Luckin要高非常多，無論從服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量、門店體驗、社交互動等對比，星巴克都是有著絕對優(yōu)勢的。

這五種需求，隨著經(jīng)濟的提升，人們的需求層級也是越是提升的。經(jīng)過對比，Luckin咖啡為什么無法撼動星巴克，除了最基本的喝咖啡、咖啡安全之外，另外三大層次需求Luckin是完敗星巴克的。不僅僅是Luckin咖啡無法撼動星巴克，未來幾十年也不會有咖啡連鎖能撼動星巴克。能撼動星巴克的只有消費者?。?！但你要想改變消費者的認知，這真的是非常非常非常難。

還有，記得郭德綱曾經(jīng)說過：“藝人最后，比的都是文化”，放在咖啡行業(yè)也是如此。星巴克從1971年從西雅圖起步，到如今遍布全球四大洲2萬多家的咖啡店，其對全球咖啡的發(fā)展做出的貢獻是非常大的。在放大一點說，沒有星巴克，中國的意式咖啡階段絕對要晚很多很多年才會到來。星巴克在當(dāng)?shù)?，政府以及政策?yōu)惠都是很大的，甚至很多大型賣場都是提出“免幾年房租”的形式來進行招商星巴克。

國內(nèi)有大大小小咖啡店5萬家，但真正能和星巴克相匹敵的只有一部分當(dāng)?shù)匦∵B鎖或者網(wǎng)紅店等，大的連鎖咖啡企業(yè)還真的沒有能夠撼動星巴克的。星巴克在這五個層次上對于消費者的把控是非常恰當(dāng)和完美的，牢牢的抓住這一顧客群的“剛需”，不僅僅把消費者培養(yǎng)成為了粉絲，更是成為了朋友！