黑米具有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣活血等功效。經(jīng)常食用，還能防治頭昏、腰膝酸軟、白發(fā)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振等很多癥。

黃芪的主要作用為補(bǔ)中益氣，補(bǔ)腎強(qiáng)身，它有固表止汗、托毒排膿、利水消腫四大功能。治療中氣不足，如胃有下墜感，上氣不接下氣等較好。

黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用，對(duì)因肝腎精血不是引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等較好的食療保健作用。

芡實(shí)很多人估計(jì)都沒(méi)聽說(shuō)過(guò)，它還有個(gè)名字叫做雞頭米，它有健脾止瀉、固腎澀精的功效，一直被視為收斂性強(qiáng)壯的食物。