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www.toutiao.com 2018-08-10 13:11
龍山砂，陽(yáng)羨壺，砂壺宜茶，茶道譽(yù)中外；荊溪水，富貴土，水土利陶，陶藝冠古今。
在中國(guó)陶瓷藝術(shù)中，紫砂壺是一種特殊的品種。它具有與眾不同的性能、用途和藝術(shù)風(fēng)格，它是一種實(shí)用與美高度和諧而又妙不可思的特種手工藝品。
用以盛茶，“外類紫玉，內(nèi)如璧云”；賞其風(fēng)采，“溫潤(rùn)如君子，豪邁如丈夫，麗嫻如佳人；瀟灑如少年，飄逸如仙子?！弊仙皦匾运孛嫠匦牡奶卣髦Q于世，古今往來(lái)，愛(ài)壺的人不一定嗜茶，但嗜茶的人十有八九鐘情于紫砂壺的。明代李漁曰：“茗注莫妙于砂，壺之精者又莫過(guò)于陽(yáng)羨?！?/div>
紫砂壺成為名器名陶，它與宜興地區(qū)產(chǎn)茶和飲茶風(fēng)尚也有一定關(guān)系。明代中葉以后，它又見(jiàn)重于士林，于是逐漸形成了壺藝、詩(shī)詞、書(shū)畫(huà)、篆刻相兼于一體的紫砂茗壺，成為中國(guó)茶文化的組成部分而蜚聲海內(nèi)外。
紫砂壺入門(mén)知識(shí)大全，看這一篇就夠了！ 原礦紫砂泥
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畫(huà)龍點(diǎn)睛說(shuō)“氣孔”
品茗賞壺，巡茶滿盞之時(shí)，一把壺的出水如何，常是眾目關(guān)注的焦點(diǎn)，若是出水如柱，平穩(wěn)而順暢，直入杯底靜默無(wú)聲，定會(huì)贏得嘖嘖稱贊，讓人喜形于色。
壺的出水問(wèn)題，歷來(lái)一直受到眾多名家里手們的重視，也是玩家選壺時(shí)必不可少的一項(xiàng)測(cè)試內(nèi)容。
仔細(xì)研究可以發(fā)現(xiàn)，好的出水，實(shí)際上與諸多因素有關(guān)，如：壺型、流型、流的位置、流管內(nèi)壁、嘴的口徑、網(wǎng)孔形式、網(wǎng)孔孔徑、網(wǎng)孔出水的有效面積等等，但有一細(xì)微之處常被忽略，那就是壺蓋上的“氣孔”。
紫砂壺入門(mén)知識(shí)大全，看這一篇就夠了！ 出水如柱，平穩(wěn)而順暢
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把玩茗壺，有時(shí)會(huì)遇到這樣的情況：壺內(nèi)滿水后，傾倒出水時(shí)，其水流呈現(xiàn)出跳躍狀，還伴有“突突突”的聲音，或水流扭轉(zhuǎn)泛花，伴有“吱吱吱”的聲音。
究其原因，此現(xiàn)象是由于在傾倒出水時(shí)，壺體內(nèi)立即處于負(fù)壓狀態(tài)，并通過(guò)壺蓋上的氣孔，吸入壺外的空氣進(jìn)行補(bǔ)充，若氣孔的孔徑過(guò)小，則空氣進(jìn)入壺內(nèi)時(shí)受阻，形成間歇性“氣塞”，最終影響到水流呈現(xiàn)脈沖式跳躍狀，并伴有“突突突”的聲音；或由于氣孔的孔徑過(guò)小，空氣進(jìn)入壺內(nèi)時(shí)的流速過(guò)高，產(chǎn)生嘯叫現(xiàn)象，發(fā)出“吱吱吱”的聲音。
紫砂壺入門(mén)知識(shí)大全，看這一篇就夠了！ 流管內(nèi)壁
紫砂壺入門(mén)知識(shí)大全，看這一篇就夠了！ 網(wǎng)孔形式
由此可見(jiàn)，氣孔孔徑的取值，直接影響到了茗壺的出水流態(tài)，猶如畫(huà)龍點(diǎn)睛，“點(diǎn)”好了，功得圓滿，滿盤(pán)皆活，“點(diǎn)”不好，功虧一簣，徒留遺憾。
紫砂泥料是這樣練成的
紫砂頁(yè)巖生成于甲泥礦層的夾層中，大多是從深達(dá)數(shù)百米甚至千米的地下礦井深處開(kāi)采出來(lái)的，并且以深層礦體的質(zhì)地較為優(yōu)良。然而剛開(kāi)采出來(lái)的紫砂泥礦體（常被稱為生料），質(zhì)堅(jiān)如石，需經(jīng)過(guò)一系列的加工處理，方可成泥（熟料），用于制作。
其工藝處理流程如下：
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紫砂壺入門(mén)知識(shí)大全，看這一篇就夠了！ 熟料
紫砂泥料為什么要陳腐
泥料的陳腐亦稱陳化，古名養(yǎng)土，俗稱困料、困泥。即儲(chǔ)泥。紫砂礦泥加工工序之一。
紫砂泥料和瓷器的瓷土相比，紫砂泥料有著很大的差別，不同點(diǎn)在于瓷土的主要成分是高嶺土，瓷土不需要陳腐后再用，而紫砂泥料卻需要陳腐后再用，紫砂泥料陳腐的時(shí)間就如同古代釀酒中的“女兒紅”的道理是相通的（女孩出生時(shí)就釀好），時(shí)間越久越好。那么紫砂泥料為什么需要陳腐呢？
紫砂壺入門(mén)知識(shí)大全，看這一篇就夠了！ 紫砂礦石制作成泥料
紫砂礦石風(fēng)化后，碾磨成泥粉，再加水?dāng)嚢杈鶆?，制成泥塊，此泥塊存放在陰暗潮濕的地方，這個(gè)存放的過(guò)程就是“紫砂泥料陳腐的過(guò)程”。
紫砂泥料經(jīng)過(guò)陳腐，有利于泥料氧化和水解反應(yīng)的進(jìn)行，陳腐的同時(shí)兼具細(xì)菌作用，促使有機(jī)物的腐爛，并產(chǎn)生有機(jī)酸。泥料中的有機(jī)質(zhì)成為膠狀體后，可塑性會(huì)進(jìn)一步提高，更利于制品的成型與燒成。
陳腐時(shí)間越長(zhǎng)越有利，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間陳腐的泥料燒成后和未經(jīng)陳腐的相比，會(huì)因火氣退卻而變得柔和玉氣，其色調(diào)也會(huì)有所加深。如在相同的燒成氣氛及溫度下，陳腐過(guò)的泥料做的壺更和潤(rùn)。
紫砂壺入門(mén)知識(shí)大全，看這一篇就夠了！ 清水泥
紫砂壺泥料為什么要陳腐時(shí)間越長(zhǎng)越好
紫砂料陳腐的過(guò)程可以增加泥料的粘性，增加泥料內(nèi)部各種組成物質(zhì)的兼容性。經(jīng)過(guò)陳腐的紫砂泥料一般具有以下幾個(gè)特性：
1、可以降低燒制的溫度，因?yàn)闊频臏囟鹊土耍瑹频娘L(fēng)險(xiǎn)相對(duì)也降低了，而且古代都是龍窯，龍窯的溫度一般比較難超過(guò)1000度，所以在過(guò)去有些高溫泥料，就必須要陳腐，否則就燒不透，達(dá)不到最佳燒制效果。陳腐的時(shí)間越久，其燒制溫度下降的越多?，F(xiàn)代窯技術(shù)的改良，窯內(nèi)溫度可以超過(guò)1300度，所以有些高溫泥料不怎么久陳腐也可以拿去燒制了。
2、陳腐過(guò)的泥料，所做出的紫砂壺，經(jīng)過(guò)燒制后其新壺的“水色”就很好看，這樣的壺也很好養(yǎng)出效果，養(yǎng)出包漿后的紫砂壺更加具有“玉質(zhì)感”。
陳腐老紫泥泡養(yǎng)前后對(duì)比
3、工手們用陳腐過(guò)的泥料做壺要比不怎么陳腐的料要好做，料的泥性比較好，粘性也比較好，這樣紫砂壺去燒制時(shí)也不太容易會(huì)開(kāi)裂。
4、可提高、增強(qiáng)可塑性。
5、可減少成型和干燥時(shí)開(kāi)裂。泥料陳腐時(shí)間愈長(zhǎng)，所制陶器質(zhì)量愈好。
我國(guó)古代陶瓷制作中，認(rèn)為儲(chǔ)泥陳腐是一個(gè)部驟，陳腐時(shí)間大多在一年以上。
老泥、新泥其實(shí)是不少壺友存在的一個(gè)誤區(qū)。紫砂的形成到今天都是經(jīng)過(guò)了千萬(wàn)年甚至上億年的時(shí)間了，都可以說(shuō)是老泥。平常所說(shuō)的新泥、老泥只是在陳腐期上區(qū)別而已。泥料的陳腐期某種程度上來(lái)說(shuō)是越久越好，但在制壺前需重新回?zé)捯幌隆?/div>
紫砂壺入門(mén)知識(shí)大全，看這一篇就夠了！ 泥料陳腐在倉(cāng)庫(kù)中
紫砂壺入門(mén)知識(shí)大全，看這一篇就夠了！ 陳腐泥料
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陳腐期久的泥料色澤相對(duì)于陳腐期短的泥料要溫潤(rùn)，可塑性要高一點(diǎn)。感覺(jué)沒(méi)有那么硬。陳腐期短的泥制好的壺?zé)o水色，較難看。陳腐期長(zhǎng)的有水色，較好看，經(jīng)過(guò)泡養(yǎng)，溫潤(rùn)凝重，不作任何加工，入手便光潤(rùn)古雅，可比三代銅器。
本文分享自東家匠人：紫藝聯(lián)盟 |
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