我們都知道孕婦非常辛苦的，需要補(bǔ)充各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么，孕婦食譜分階段營(yíng)養(yǎng)調(diào)理該怎么做呢？接下來(lái)小編就來(lái)幫大家普及一下孕媽媽的分段營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，供各位準(zhǔn)媽媽們參考。

孕早期的食譜營(yíng)養(yǎng)調(diào)理

孕早期是孕媽媽最關(guān)鍵也是最難受的時(shí)候，特別是初次懷孕的人，吃什么吐什么，一方面是實(shí)在沒(méi)胃口，一方面擔(dān)心寶寶營(yíng)養(yǎng)不夠，的確，孕早期的營(yíng)養(yǎng)對(duì)大人和孩子都相當(dāng)重要，而且在孕育寶寶的時(shí)候，孕婦最容易缺鈣，在日常飲食上多注意些，對(duì)補(bǔ)鈣很有好處。

這個(gè)時(shí)候孕婦應(yīng)該盡量食用容易消化的食物，比如蔬菜、稀粥等，還可以適當(dāng)食用肉類與豆制品，以清淡不油膩為標(biāo)準(zhǔn)。此外，為了增加胃口，也可以吃一些面包、餅干等零食。這時(shí)胎兒生長(zhǎng)慢，無(wú)需額外增加營(yíng)養(yǎng)，就可以滿足胎兒的發(fā)育。

不過(guò)孕婦也要注意，食用南瓜、芒果等含有維生素A的食物，將會(huì)非常有利于胎兒的發(fā)育。

懷孕前三個(gè)月孕婦應(yīng)盡量多食清淡可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化的食物，以保證胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要，還要注意不可偏涼偏燥和多吃有刺激性的食物

孕中期的食譜營(yíng)養(yǎng)調(diào)理

懷孕四個(gè)月從這個(gè)月開(kāi)始，孕婦會(huì)食欲大振，每餐攝入量可能有所增加。但隨著孕期進(jìn)展，子宮進(jìn)入腹腔可能擠壓到胃，每餐后易出現(xiàn)胃部脹滿感。

　　孕婦可適當(dāng)減少每餐的攝入量，做到以適宜為度，除三餐之外，再安排加些輔食，如每日可吃5-6餐。

推薦食譜

1、蝦皮燒菜花（補(bǔ)充鈣和維生素）

　　把菜花掰成小塊，放進(jìn)沸水里焯透撈出，在涼水里浸涼后控干水分，同時(shí)把蝦皮洗凈；鍋里放植物油燒熱后把蝦皮稍炸，然后放入蔥姜末、鹽等，把菜花放入，加入適量豆芽湯用小火煨透；以水淀粉勾芡，淋香油出鍋即成。

2、糖醋排骨（補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪）

　　將豬排剁成8公分長(zhǎng)的骨牌塊，放進(jìn)加適量鹽水的盆中腌漬4小時(shí)；鍋里放植物油燒熱，下入排骨浸炸片刻撈出控油；鍋里放入適量香油，下蔥姜末熗鍋，迅速放入排骨、適量開(kāi)水、白糖和醋等，用小火煨20分鐘左右；待排骨能分離時(shí)淋香油盛出即成。

3、青蒜炒豬肝（補(bǔ)充鐵、微量元素、維生素）

　　豬肝去筋膜后切成柳葉片，用團(tuán)粉漿一下；青蒜切段后，鍋里放植物油，燒熱后放入肝片，待變灰白色撈出控油，鍋里留一點(diǎn)底油將青蒜段煸炒；加醬油、鹽、白糖后放入肝片用團(tuán)粉勾芡，淋醋和香油翻炒均勻即成。

孕晚期的食譜營(yíng)養(yǎng)調(diào)理

孕晚期飲食講究少食多餐，應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素和鈣多的食物為主，還應(yīng)多吃纖維素多的蔬菜、水果和雜糧，少吃辛辣食物以減輕便秘癥狀。要多食低鹽利尿的食物，防止孕晚期水腫。

孕婦可以在就餐時(shí)加入一些湯類，比如排骨湯、魚(yú)頭豆腐湯、牛肉湯、鴿子湯等。各種蔬菜仍然是需要多食用的，還有黑木耳、海帶、紫菜、雞蛋、牛奶、白菜等都是可以經(jīng)常食用的。膳食的多樣化，可以保證營(yíng)養(yǎng)供給。

推薦食譜

彩椒炒蝦仁

 食材： 蝦500g、紅黃綠彩椒各一個(gè)、油1大勺、鹽1小勺、淀粉2小勺。 

做法： （1）將彩椒洗干凈，切成小丁。 

          （2）蝦清洗干凈，用水煮熟，剝出蝦仁，去掉蝦線。 

          （3）加1小勺鹽腌制15分鐘，腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉抓拌均勻。 

          （4）起鍋加入少許油，將三色彩椒丁下鍋炒至斷生。 

          （5）加入少許鹽等調(diào)味料，然后加入事先腌好的蝦仁，翻炒至熟，即可關(guān)火。

2.筍燒鴨腿

食材： 鴨腿500克、春筍適量、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、五香粉適量、料酒適量。 

做法： （1）春筍切塊。

          （2）鴨腿剁小塊放入沸水鍋焯水，撈出控水備用。

         （3）熱鍋上油，油熱后下入焯過(guò)水的鴨塊，中小火炒至出油且表面微黃，加入姜末煸炒。

         （4）調(diào)入生抽、老抽、冰糖、五香粉翻勻，加開(kāi)水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘。 

         （5）煮好筍塊，往鍋里倒入筍塊，加鹽調(diào)味，再煮10分鐘左右，轉(zhuǎn)大火收汁即可。

孕婦補(bǔ)鈣小竅門

1.選擇最佳的補(bǔ)鈣時(shí)間

鈣容易與草酸、植酸等結(jié)合，影響鈣的吸收，因此補(bǔ)鈣最佳時(shí)間應(yīng)是在睡覺(jué)前、兩餐之間。注意要距離睡覺(jué)有一段的時(shí)間，最好是晚飯后休息半小時(shí)即可，因?yàn)檠}濃度在后半夜和早晨最低，最適合補(bǔ)鈣。

2.少量多次補(bǔ)鈣效果好

這樣比一次大量補(bǔ)鈣吸收效果好。在吃鈣片的時(shí)候，可以選擇劑量小的鈣片，每天分兩次或三次口服。同樣500毫升牛奶，如果分成2～3次喝，補(bǔ)鈣效果要優(yōu)于1次全部喝掉。

3.補(bǔ)鈣同時(shí)適量補(bǔ)充維生素D

維生素D能夠調(diào)節(jié)鈣磷代謝，促進(jìn)鈣的吸收。除了服用維生素D外，也可以通過(guò)曬太陽(yáng)的方式在體內(nèi)合成。每天只要在陽(yáng)光充足的室外活動(dòng)半小時(shí)以上就可以合成足夠的維生素D。而服用過(guò)量反而會(huì)引起食欲減退、乏力、心律不齊、惡心、嘔吐等副反應(yīng)。

4.骨頭湯不是最好補(bǔ)鈣方式

用1公斤肉骨頭煮湯2小時(shí)，湯中的含鈣量?jī)H20毫克左右，因此，用肉骨頭湯補(bǔ)鈣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需要。另外，肉骨頭湯中脂肪量很高，喝湯的同時(shí)也攝入了脂肪，孕媽咪可不要將此作為唯一補(bǔ)鈣方式哦。

5.補(bǔ)鈣并非越多越好

孕媽咪過(guò)度補(bǔ)鈣，會(huì)使鈣質(zhì)沉淀在胎盤血管壁中，引起胎盤老化、鈣化，分泌的羊水減少，胎寶寶頭顱過(guò)硬。這樣一來(lái)，寶寶無(wú)法得到母體提供的充分營(yíng)養(yǎng)和氧氣，過(guò)硬的頭顱也會(huì)也會(huì)使產(chǎn)程延長(zhǎng)，寶寶健康受到威脅。因此補(bǔ)鈣要科學(xué)，千萬(wàn)不要盲目過(guò)于補(bǔ)鈣。

孕婦吃什么補(bǔ)鈣效果好，除了上文介紹的這些食物，必要的時(shí)候也要服用一些補(bǔ)鈣的藥品，在選擇補(bǔ)鈣產(chǎn)品的時(shí)候一定要注意產(chǎn)品的安全性，檢查產(chǎn)品的重要信息，不要被一些虛假的宣傳所蒙騙了。