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生魚有絳蟲?煮熟吃就不怕

 yygltj 2018-09-16


  最近,有網(wǎng)友看了一段視頻之后,表示自己以后再也不敢吃魚了。視頻里一條殺好的魚體內(nèi)卻還有像面條一樣的蟲在不停蠕動。原來這叫絳蟲,是一種腸道寄生蟲。

  專家表示,若有感染了絳蟲病的鳥類、雞、豬等的糞便流入河中,便很有可能將蟲卵排在河里。而野生魚基本都雜食,一旦吃了這些糞便,蟲卵就會寄生在魚類體內(nèi)繼續(xù)生長。不過可以放心的是,因為絳蟲成蟲及蟲卵在高溫環(huán)境下可被殺死,因此即便感染絳蟲,魚在充分煮熟后還是可以食用的。但如果沒有煮熟,絳蟲還是可以寄生在人體內(nèi)。

  大家買魚時要注意,有寄生蟲的魚,腹部膨大,身體消瘦,游動緩慢無力。買魚時,最好買活的回家自己處理,這樣才容易發(fā)現(xiàn)。盡量不要吃醉蝦、醉蟹。螃蟹長毛的腳一定要用刷子刷干凈。小龍蝦最好不要吃頭部。生冷魚類、肉類和煎烤食物要適可而止,或盡量不吃。如果皮膚有傷口,要盡量遠(yuǎn)離可能感染寄生蟲的動物和生肉,或者帶上手套,避免寄生蟲從傷口進(jìn)入體內(nèi)。 (綜 合)

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