“喝茶可以防癌”的說法流傳已久，卻鮮少有人對(duì)這種說法背后的理論追根究底——

為什么說喝茶可以防癌？

這種說法背后有科學(xué)依據(jù)支撐嗎？

【防癌斗士茶多酚】

茶葉里真正起到防癌作用的物質(zhì)成分是茶多酚。

茶多酚具有抗氧化能力，可抑制體內(nèi)癌癥基因表達(dá)，阻斷癌細(xì)胞增值和生長(zhǎng)，具有免疫促進(jìn)劑的活性。

茶多酚防癌機(jī)制是先強(qiáng)力清除有害自由基，阻斷脂質(zhì)過氧化過程，然后提高人體內(nèi)酶的活性，從而起到抗癌功效。

【防癌之茶當(dāng)選紅茶】

既然茶多酚有助于防癌，那么如果茶友想要獲得顯著防癌效果，可選擇飲用茶多酚含量高的茶葉。

在眾多茶葉中，綠茶和紅茶含有最多茶多酚，茶葉內(nèi)茶多酚含量大概有18%-36%。但綠茶未經(jīng)發(fā)酵，茶性寒涼，對(duì)腸胃刺激大。

尤其如今秋冬時(shí)節(jié)，喝綠茶會(huì)讓人體質(zhì)越喝越寒涼。體質(zhì)較弱的茶客若飲用綠茶會(huì)加重手腳冰冷問題，嚴(yán)重的話還會(huì)腹瀉。

雖然紅茶在發(fā)酵過程中會(huì)流失部分茶多酚，但茶多酚在發(fā)酵氧化過程中會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等物質(zhì)。

茶黃素、茶紅素都是天然的抗氧化劑，具有抗氧化功效，可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

因此，飲用紅茶能起到顯著的防癌功效。

【總結(jié)】

曾有科學(xué)家嘗試在動(dòng)物體內(nèi)進(jìn)行抑癌實(shí)驗(yàn)，分別給兩組白鼠喂養(yǎng)致癌物，其中一組喂養(yǎng)茶湯。

結(jié)果表明，未飲茶的那組白鼠癌癥發(fā)病率高達(dá)九成，而飲茶的那組白鼠癌癥發(fā)病率為四成至六成。

該實(shí)驗(yàn)科學(xué)客觀地指明了喝茶的防癌作用，也證明了喝茶可以防癌這種說法不是空口胡說，也不是社會(huì)謠言。