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維生素的是是非非···缺了會(huì)有哪些表現(xiàn)？吃哪些又最容易補(bǔ)回來？ 維生素B，別名：維生素B1（硫胺酸）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸，也叫維生素PP）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B7（生物素）、維生素B9（葉酸）、維生素B12（鈷胺素） 富含食物： 維生素B1最為豐富的食物來源是小麥胚芽、葵花籽仁、瘦豬肉，其次為粗糧； 維生素B2主要存在于豬肝、豬腎、牛奶、杏仁、小麥胚芽、粗糧； 維生素B3主要存在于動(dòng)物性肝臟以及酵母、魚等食物中； 維生素B5以動(dòng)物肝臟、酵母、蛋黃、豆類中含量最為豐富； 維生素B6主要存在于肉類、肝、蛋黃、全谷類食物、蔬菜和堅(jiān)果中； 維生素B7在干酪、肝、大豆粉中含量最豐富，其次是蛋類，再次是粗糧； 維生素B9廣泛存在于各種動(dòng)植物性食品中，但加熱和加酸葉酸的損失率很高，可通過膳食補(bǔ)充劑補(bǔ)葉酸； 維生素B12主要存在于動(dòng)物性食物中，特別是肉蛋類和乳制品。 缺乏癥： B族維生素是一個(gè)大家族，每個(gè)成員都“身懷絕技”。 缺乏維生素B1，胃腸蠕動(dòng)緩慢、腺體分泌減少，食欲降低； 若維生素B2丟失，易引起疲乏無力； 維生素B3缺乏癥又稱糙皮病，以皮炎、舌炎、腸炎等為主要癥狀； 缺乏維生素B5，可能會(huì)引起消化功能障礙、疲勞、軟弱、運(yùn)動(dòng)功能失調(diào)等； 體內(nèi)維生素B6不足，影響神經(jīng)鎮(zhèn)定，從而易引起焦躁失眠； 維生素B7和維生素B9缺乏，不僅引起疲乏無力，還會(huì)導(dǎo)致食欲下降； 缺乏維生素B12，容易引起巨幼紅細(xì)胞貧血、神經(jīng)系統(tǒng)損害等問題。     |
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