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雞蛋、蜂蜜、醋這些都是家中常備食物，我們知道： 雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一， 蜂蜜是天然的滋養(yǎng)食品， 米醋又是眾多家庭調(diào)味料中營養(yǎng)價值較高的一種, 然而你知道嗎，把這三種東西放在一塊，奇跡就發(fā)生了！它們會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后生成一種神奇的物質(zhì)，它就是民間廣為流傳的，能治幾十種疾病的神奇驗方——醋蛋液！ 醋蛋液有70多種功效 軟血管、防冠心病、祛斑美容，老少皆宜 醋蛋液，是民間流傳已久的一塊寶。早在東漢末年醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》中記載了一道醋蛋藥方，用于治療喉嚨生瘡失聲等癥。明代此方流行于宮廷，用于消除雀斑、使人精神充沛。 在中醫(yī)上： ★ 雞蛋有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰定驚等功效。 ★ 食醋有開胃、養(yǎng)肝、止痛、散瘀等作用。 ★ 蜂蜜有潤燥、解毒、止痛、補(bǔ)中等功效。 這三種搭配一起，有補(bǔ)中開胃、滋陰養(yǎng)肝等功效。 現(xiàn)代研究表示： 蛋殼被醋浸泡后，有部分鈣被溶解，形成水溶性醋酸鈣這種易被胃腸吸收的物質(zhì)，有助于老年人促進(jìn)消化、降低血糖、軟化血管、 降低血脂、預(yù)防冠心病等。編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 小孩子吃了促消化；編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 老年人吃了軟化血管、降低血脂、促進(jìn)消化、預(yù)防冠心病、降低血糖等；編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 女性朋友吃了，不僅可以美容養(yǎng)顏，淡化色斑，還可以瘦身、減緩衰老。編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 因此醋蛋液是老少皆宜的一種營養(yǎng)品。 央視四臺：對醋蛋治病的報道 門診醫(yī)生建議： 除了吃藥外可以輔助醋蛋液降壓 我媽患有多年的高血壓。有一次，我陪她去醫(yī)院就診，醫(yī)生在開了一些常規(guī)藥品外，還建議她吃醋蛋液，說有降壓、降脂及軟化血管等功效。 哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院中醫(yī)科陳建國教授說：醋蛋液確實對高血壓有一定效果。陳建國教授繼續(xù)解釋道： 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 中醫(yī)認(rèn)為，醋有活血散淤的作用，使血壓運行正常，趨于平穩(wěn)。 西醫(yī)上，醋利于鈉離子的排出，抑制體內(nèi)鹽分過剩，從而穩(wěn)定血壓。 不僅如此，醋蛋液作為祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)流傳下來的食療調(diào)養(yǎng)方，對很多老年慢性病如高血壓、慢性胃炎等都有不錯的輔助治療作用。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 中醫(yī)中藥出版社為此還出了專書介紹 李昌醫(yī)生說：對于老年慢性?。焊哐獕?、慢性胃炎（胃酸不多的）有非常好的輔助治療作用！編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 醋蛋液的制作——編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 一個月4個雞蛋、1斤蜂蜜、1瓶米醋 做法簡單，幾十塊錢辦大事！ 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 1.把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。【要選用新鮮雞蛋】編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 2. 把雞蛋輕輕放到事先準(zhǔn)備好的干凈玻璃罐里，慢慢倒入米醋，剛好蓋過雞蛋即可，擰緊玻璃罐蓋子密封24小時。【選用米醋】編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 3. 24小時后打開蓋子，蛋殼已經(jīng)軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。 4、把蛋液和醋一起攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時后即可飲用。編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 用量編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 每天清晨起床后，用湯匙舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜（糖尿病人不要放蜂蜜），再加4匙溫水（溫水的量是醋蛋液的2-3倍），空腹一次服完。新經(jīng)絡(luò)公眾號提示：初服會出現(xiàn)大便稀薄，幾天后會正常。容器可選用茶杯，紙杯，廣口玻璃瓶或塑料瓶，不宜用金屬容器。兒童用量為成人的三分之一到四分之一。編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 另外蛋膜最后一天也可以嚼碎吞服，對三高心腦血管慢性病有作用。編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 【注意：一個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完，一個月4個雞蛋、一斤蜂蜜、一瓶米醋?！?strong>編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 特別提醒：編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 胃酸過多而引發(fā)的胃炎和飲醋后胃部不適者，應(yīng)該慎用含醋的各種配方。有低血壓病的老人在飲用醋蛋時如不適應(yīng)就不要強(qiáng)飲，以免導(dǎo)致胃部病變。編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 腎炎病人在發(fā)病期間，膽囊切除手術(shù)的病人在手術(shù)的半年內(nèi)，肝硬化患者應(yīng)該慎用含蛋的各種配方。膽結(jié)石病人限用各種含有油脂配方的醋蛋液。編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號 |
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