酒店的人員編制，第一是看房量，第二是看提供的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，第三是有沒有其它配套設(shè)施

如果是提供如維也納、桔子類的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的話，純客房沒配套或只有會議室早餐廳的配套，一般是按1 ： 3.7的來搭配，250間客房就以67人左右的編制：前臺9個、PA 5個、財務(wù)2個，采購1個、人事1個、核單1個、廚房5個（純做早餐員工餐和會議圍餐），早餐廳4個、工程5個、安保9個（按酒店車場和大樓是否共用情況比較大浮動）、客房阿姨18個、銷售3個、司機1個、總經(jīng)理 1個、倉管1個、網(wǎng)管1個。

如果是亞朵或美豪等有個性化服務(wù)之類的酒店標(biāo)準(zhǔn)的話，要去到哪里1 ： 2.8的來搭配，250間房就要90個人，除了總經(jīng)理、財務(wù)、司機、倉管外，其它的各個部門都要按比例增加和分配。

如果是更進(jìn)一步，要提供全方位高品質(zhì)的感動服務(wù)，那就需要的人就更多了，而且是沒有一個度，我見過的最多人房比的酒店是廣州從化的碧水灣，235間房35桌餐飲40個溫泉池，四五百號的員工，不得了！不過好在他們有部分是學(xué)校過來的實習(xí)生，工資負(fù)擔(dān)并不重，而且他們的房價平均1200元，入住率也一直保持著在90%以上，所以他們活得非常的滋潤。

對于提供全方位高品質(zhì)的感動服務(wù)的，還有一個特例比如是佛山維多利亞酒店（大瀝店）這種異類，170個房只有48個人，他們就是憑借著自主開發(fā)的管家服務(wù)系統(tǒng)，并把安保轉(zhuǎn)化職能為管家服務(wù)部，從而用 1 ： 3.5 人房比就能做到服務(wù)的第三層：感動服務(wù)。

大家好，我是酒店鄭叫獸，每天一案例分享，更多酒店知識請關(guān)注頭條號“酒店鄭叫獸”