輕汗微微透碧紈   

明朝端午浴芳蘭   

流香漲膩滿晴川   

彩線輕纏紅玉臂   

小符斜掛綠云鬟   

佳人相見一千年   

      蘇軾的上半闋正是最早端午的原意。屈夫子以前，早就有了端午，那時(shí)是“禊禮”——“是月（三月）上巳，官民皆潔于東流水上，曰洗濯祓除去宿垢疢為大潔。潔者，言陽氣布暢，萬物訖出，始潔之矣?！?說白了就是洗浴除晦，祈求吉祥。待史記出現(xiàn)《屈原賈生列傳》才有了屈原的傳說，到南朝后才有了端午祭屈原一說。以致后來有學(xué)者懷疑屈原的存在。這是端午的一點(diǎn)考證，本文稍加提及。

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端午將至，慎余里自有心急的主婦迫不及待，想吃粽子了。糯米和鮮肉、赤豆倒是現(xiàn)成的，就是難覓粽箬，上海地方喜歡用新鮮的蘆葦葉包粽子，早一個(gè)月蘆葦葉還細(xì)。此時(shí)只能去竟成南貨店里看看是否有干的箬殼賣。

這箬殼與蘆葦葉不是一個(gè)品種，那箬葉又叫一葉蘭，多年生長常綠宿根性草本植物，根狀莖近圓柱形，具節(jié)和鱗片。葉單生，先端漸尖，基部楔形，邊緣多少皺波狀。有點(diǎn)棕樹的樣子，主要分布于中國南方各省區(qū)以及海南島、臺灣島等。中醫(yī)以根狀莖成分入藥。四季可采，曬干或鮮用?；钛?，補(bǔ)虛止咳。用于跌打損傷，風(fēng)濕筋骨痛，腰痛，肺虛咳嗽，咯血。也是藥食二用。一般買來的是干貨，通常是稍稍買一點(diǎn)煞煞饞。

買回家的箬殼用開水泡一下，然后洗凈備用。因?yàn)槭翘崆耙粋€(gè)月左右，這時(shí)會(huì)包一點(diǎn)赤豆粽和肉粽，除了嘗鮮還要試試今年的糯米好壞和秋油的咸度。這頭扎的粽子卻是最受歡迎，主家包好后總會(huì)分給鄰里，分食的喜悅，是當(dāng)年特有的快樂。分食后自會(huì)提出中肯的建議：“今年的糯米稍有點(diǎn)粳，赤豆倒蠻糯的，看樣子是新赤豆?！被蛘呤恰斑@次秋油不咸下次可多放一點(diǎn)?！庇悬c(diǎn)做樣品一樣。

端午前后蘆葦葉上來了，這時(shí)家家戶戶開始籌備包粽子。可憐偌大一幢樓里，只有一個(gè)人會(huì)包粽子，這眾家姆媽也是老好人，也不推辭，樓里人家自覺排隊(duì)，今日你家，明日他家，先包的人家也自會(huì)分享一點(diǎn)給后面的人家，其樂融融，親如一家，這也就是石庫門文化吧。一圈下來老太太累的不亦樂乎。年復(fù)一年，年年如此，其他幾家主婦也是樂得偷懶，也不去學(xué)習(xí)。

直到后來，內(nèi)子進(jìn)門。內(nèi)子的粽子包的那叫一個(gè)贊，先就樣式多了（眾家姆媽只會(huì)枕頭粽，區(qū)分品種看捆線幾條），有小腳粽，枕頭粽，三角粽，而且棱棱角角三清四落，模樣漂亮。坊間傳說，女兒家粽子樣子好，長大嫁得夫婿相貌好。果然在下相貌雖談不上俊美無濤，風(fēng)度翩翩，倒也生的周正，也算慈眉善目，舉止淡雅，想來難不成除了歲月的潤澤還有內(nèi)子那漂亮的粽子的緣故?自是笑談罷了。

枕頭粽和三角粽較易學(xué)，質(zhì)量好壞只是區(qū)別在緊松之間。小腳粽有點(diǎn)技術(shù)含量，用蘆葦葉卷成喇叭狀將糯米塞進(jìn)，有時(shí)須用筷子觸幾下加大緊密度，最后用蘆葦葉封口，好的外形像極了老太太的腳，所以才有小腳粽一說。

粽子包好了，煮粽子也有點(diǎn)講究，切記大火猛燒。我家最早使用的二個(gè)特大的紫銅鍋（一年只用二次，端午和春節(jié)）,每個(gè)可以煮四五十個(gè)。關(guān)鍵是燜燒時(shí)間，起碼要8小時(shí)以上，這粽子里的糯米、赤豆才會(huì)“稠里”（寧波話，糯到家了）。通常情況下是要燒一晚，現(xiàn)在用煤氣很方便，以前用煤的話，夜間還須加一二次煤，添幾次水。

一夜辛苦，晨起，滿屋的清香，勾起了陣陣食欲，于是急匆匆剝起粽子來。最喜歡的是赤豆粽，喜歡一半赤豆一半米的那種，蘸一點(diǎn)綿白糖，又香又糯，又甜又有嚼勁讓人欲罷不能。若由著性子，一口氣五六個(gè)也行，只是怕頓食，最高指標(biāo)一次三個(gè)。據(jù)說這粽子吃頓食，很難治愈。需用糯米扎成灰方解除的了。只是家人常提醒，所以還沒試過糯米灰的藥。

兒子出生后，內(nèi)子會(huì)包一些袖珍的粽子，一張葉子一個(gè)，四五個(gè)連在一起，半是玩具半是食物，煞是有趣。此時(shí)在下往往也會(huì)添亂，取一張?zhí)J葦葉（須又大又好的）圈一個(gè)小喇叭，也是每年的節(jié)目，從小時(shí)人哄我，到長大后我哄人，算是另一種文化傳承。

白芷

端午的雄黃酒通常也不吃，只是在小朋友額頭上寫個(gè)“王”，那蛇妖是鎮(zhèn)不了的，只是象征祛除蛇蟲百腳。倒是用蒼術(shù)白芷來熏蚊子是每年都要做的。提起熏蚊子，文革期間，每周總要安排熏一次，那蒼術(shù)白芷價(jià)格太高，而且這蚊子看來受到文革的熏陶，也是生命頑強(qiáng)，不畏那蒼術(shù)白芷。于是創(chuàng)新發(fā)明“敵敵畏”乳劑來替代。晚間七點(diǎn)，家家搬著弄堂里乘涼，家中門窗關(guān)緊，把“敵敵畏”灑在紙上慢慢熏一個(gè)小時(shí)。效果如何只有天知道，只每次熏好后桌椅板凳須擦好久。還是老祖宗留下的煙熏方法最好。

龍舟，那年月是沒有的，直到后來蘇州河整治有效果了，水清了，才開始有龍舟比賽，時(shí)間也應(yīng)該在2000年后了。

端午節(jié)小孩也佩香囊，因?yàn)椴坏斜苄膀?qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。本是好事，但上學(xué)那會(huì)，因?yàn)榕峦瑢W(xué)笑話，與家長對著干，最后在家長的軟硬兼施下，只好帶上。但到了校門口就偷偷摘下放在書包里回家時(shí)再戴上。

轉(zhuǎn)眼幾十年過去了，粽子日日有，香囊隨時(shí)取，卻沒了當(dāng)年的興致。為了留點(diǎn)念想，只在新蘆葦葉上市時(shí)包幾個(gè)赤豆粽吃吃。也算過了端午節(jié)。