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吃魚(yú)來(lái)這兒準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)兒~ 作為一個(gè)地道的弗蘭人 來(lái)深多年還是最想念湘菜的味道 俗話說(shuō)：無(wú)德不成湘 深圳有一家常德老鄉(xiāng)開(kāi)的店 還有個(gè)十多年常德菜經(jīng)驗(yàn)的大廚鎮(zhèn)店 大廚有著十幾年常德菜的經(jīng)驗(yàn) 滾燙燙的常德缽子菜、香辣火爆的小炒 征服著“無(wú)辣不歡”的湖南人的胃 九月份還有超級(jí)大的菜品優(yōu)惠！ 超豪華無(wú)辣不歡的四人套餐原價(jià)400元 折扣價(jià)只要266元 1 C位魚(yú)頭征服湖南人 來(lái)這里不點(diǎn)上一份啤酒剁椒魚(yú)頭 就算是白來(lái)了 魚(yú)頭是廣東楓樹(shù)壩水庫(kù)的大頭魚(yú) 每一個(gè)足足有兩斤重 而且都是現(xiàn)殺現(xiàn)做的 魚(yú)頭端上桌就像搬來(lái)了一座小山丘 簡(jiǎn)直就是全場(chǎng)的C位 七一作為一個(gè)地道的湖南人 在這份魚(yú)頭上找到了湘菜的歸屬感 湖南人都說(shuō)：“辣妹子吃辣不怕辣！” 征服湘妹子的不僅是巨型魚(yú)頭 自然少不了這湖南的特色剁辣椒 燜起魚(yú)頭來(lái)辣味撲鼻香~ 主打的特色魚(yú)頭是老板自己研制的 繼承了傳統(tǒng)魚(yú)頭的美味 在湯汁中加入了啤酒調(diào)味 只有在這里才能吃到！ 吃的時(shí)候要用刀叉從魚(yú)口切入、搗碎 讓蒜蓉和剁辣椒的味道融入魚(yú)肉 再開(kāi)大火燜個(gè)三五分鐘 魚(yú)肉的香氣刺激唾液腺 非常有儀式感 等湯汁都入味 夾起一塊魚(yú)肉放在嘴里抿一抿 全部滑入口中，肉質(zhì)新鮮緊致十分嫩滑   吃完魚(yú)肉之后 可以再淋入一些啤酒 這樣酒香的味道就會(huì)更濃 啤酒的加入讓魚(yú)肉更香 鼻腔充斥著滿滿啤酒的味道 吃完之后還能來(lái)涮幾份小菜
湯底濃縮了魚(yú)的營(yíng)養(yǎng) 也是這份菜的第二大寶貝 七一最喜歡的吃法就是把魚(yú)湯澆在飯上吃 它濃縮了魚(yú)頭所有的精華 濃稠且味鮮 三四口就可以消滅一碗飯~
2 常德人最愛(ài)的缽子菜 缽子菜對(duì)于常德人來(lái)說(shuō) 就是正兒八經(jīng)家鄉(xiāng)味的代名詞 幾乎每一個(gè)常德人的成長(zhǎng)都有缽子菜的陪伴
 如果魚(yú)頭是湘菜的老大 那色香味俱全的常德牛雜煲 就是常德菜的代名詞
牛雜煲是用的12寸的大缽子 服務(wù)員端過(guò)來(lái)的時(shí)候都很費(fèi)勁 牛雜開(kāi)大火慢燉 以便牛百葉、牛蹄筋、金錢肚都能夠很好地入味 七一看著這滿滿一缽子的菜直咽口水 夾一塊放到嘴里 牛雜非常彈牙有嚼勁 一鍋滿滿的膠原蛋白在跳動(dòng)
底部的缽子菜才是最入味兒的 一定要先吃 還別忘了時(shí)不時(shí)得攪動(dòng)一下 這樣味道會(huì)更加均勻 會(huì)吃的熟客同樣愛(ài)淋上一份啤酒 融入啤酒味道的牛雜 吃起來(lái)更有回味
這一份牛雜里還有雪里蕻 雪里蕻拌飯，就是我要pick的味道！
這一份邊煮邊吃的農(nóng)家手撕包菜 用湯汁慢慢煮著 香味全部都飄散出來(lái)了
七一都停不住筷子 包菜原本的清甜味道全部被煮出來(lái)了 別看它被煮的軟趴趴的 吃在嘴里嚼起來(lái)還有脆脆的聲響呢 清脆的口感，味道實(shí)在是贊！ 爆炒肥腸非常有韌勁兒 有著十幾年常德菜經(jīng)驗(yàn)的大師傅 爆炒的姿勢(shì)更是帥、快、準(zhǔn) 時(shí)不時(shí)秀一波操作
看著就有大師風(fēng)范 一份香辣的肥腸就出鍋了 吃完必定大火?。?！
肥腸沒(méi)有任何腥味 酸蘿卜配上韌勁兒十足的肥腸 不僅開(kāi)胃，口感還非常充盈 平時(shí)飯量奇小的七一 這一口氣都能吃三碗飯！
再喝上一杯網(wǎng)紅飲料，清爽可口，酸甜適中 （這份飲品也是老板特別調(diào)制的哦） 前一秒辣得不行 喝完之后整個(gè)人又活過(guò)來(lái)了，還能繼續(xù)吃！
店里還有一些隱形菜單 都是老板特地找來(lái)的上好的食材 是經(jīng)常過(guò)來(lái)吃的熟客才知道的隱藏美味~
地道湘菜配現(xiàn)代設(shè)計(jì) 這里吃的是地道的湘菜 但店里的設(shè)計(jì)卻很現(xiàn)代 掃描二維碼 體驗(yàn)360°店內(nèi)全景環(huán)境 |
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