雖然秋天來了一段時(shí)間了，溫度低了幾度，天氣似乎好了一些，但是還是讓人覺得有燥熱感。今天準(zhǔn)備了一份日常涼菜送給大家，希望大家喜歡我們今天的分享。

準(zhǔn)備食材：黃瓜、白糖、皮蛋、干辣椒段、花椒、姜末、蒜末、蔥花等。

1、將準(zhǔn)備好的黃瓜清洗干凈，之后切成塊狀，留以備用。

2、將準(zhǔn)備好的皮蛋切成小塊狀。

3、將切好的皮蛋和黃瓜放在大碗中，加入適當(dāng)量的鹽巴在其中。

4、再將準(zhǔn)備好的白糖放在碗中。

5、再將準(zhǔn)備的雞精粉撒在食材中。

6、再準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)氖炒追旁谑巢闹小?img doc360img-src='http://image109.360doc.com/DownloadImg/2018/09/1113/143868255_7_20180911013217131.jpeg' src="http://image109.360doc.com/DownloadImg/2018/09/1113/143868255_7_20180911013217131.jpeg" max-width="600" style="max-width: 650px;">

7、在準(zhǔn)備適當(dāng)量的醬油放在鍋中，進(jìn)行調(diào)味著色。

8、將準(zhǔn)備的干辣椒段、姜末、蒜末、蔥花等放在食材中。

9、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的花椒放在鍋中，進(jìn)行爆香，之后將油盛出。

10、再將準(zhǔn)備好的油淋在所有的調(diào)料中。

11、攪拌均勻之后，即可品嘗美味啦。

以前覺得用黃瓜拌涼菜，最好的配搭就是干豆腐，但是自打開始了這道菜之后，就覺得自己更喜歡皮蛋了，希望大家也喜歡我們今天的分享。