東營(yíng)網(wǎng)訊 日前，“美食山東?齊魯名吃”認(rèn)定系列活動(dòng)落幕，綜合網(wǎng)絡(luò)投票與專家評(píng)審結(jié)果，來自全省17個(gè)城市的317道美食獲評(píng)“齊魯名吃”。其中，我市13餐飲企業(yè)參評(píng)的“樂安府肴驢肉”“風(fēng)干脆皮骨”“史口燒雞”“龍居丸子”“利津水煎包”18道美食上榜。

　　“美食山東?齊魯名吃”認(rèn)定系列活動(dòng)歷時(shí)近7個(gè)月，吸引全省1000余家餐飲企業(yè)、3000余道菜品參評(píng)，“美食山東?齊魯名吃”官網(wǎng)訪問量突破1200萬人次，網(wǎng)上投票數(shù)量600余萬票。幾十位國(guó)家級(jí)、省級(jí)烹飪大師組成了專家評(píng)審團(tuán)，從特色、口感、技法、營(yíng)養(yǎng)等方面對(duì)參評(píng)美食進(jìn)行了綜合評(píng)定。最終有317道美食脫穎而出，榮膺“齊魯名吃”稱號(hào)，獲得了省商務(wù)廳頒發(fā)的獎(jiǎng)牌和證書。

　　近年來，我市餐飲企業(yè)在相關(guān)部門的組織指導(dǎo)下，推出了一批特色明顯、文化底蘊(yùn)深厚的地方名吃和特色菜品，此次獲評(píng)“齊魯名吃”的18道美食分別是：昔林八珍圓的“昔林八珍匯”，汀羅鎮(zhèn)骨肉香熟食店的“汀羅丸子”，山東樂安府食品有限公司的“樂安府肴驢肉”、“樂安府四喜丸子”，利津茂盛館水煎包鋪的“利津水煎包”，廣饒縣振廣餐飲有限公司的“振廣羊湯”，廣饒縣一家親美食“手撕羊排”，廣饒昊洋網(wǎng)絡(luò)科技有限公司的“韭鮮李水餃”，東營(yíng)市一家親媽媽菜的“小二牛肉”，東營(yíng)市王記富老鄉(xiāng)親餐飲有限責(zé)任公司的“風(fēng)干脆皮骨”、“棗木杠子雞”、“利津水煎包”、“飄香南瓜”、“砂鍋焗魚頭”，東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)史口鎮(zhèn)燒雞協(xié)會(huì)的“史口燒雞”，東營(yíng)榮昌百味園食品有限公司的“龍居丸子”，東營(yíng)春陽電子商務(wù)有限公司的“招容油粉”，薄老五燒雞肴兔的“薄老五兔子雞”。據(jù)了解，“美食山東”是山東省繼“好客山東”之后打造的又一品牌，同時(shí)也是探索餐飲業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略、引導(dǎo)餐飲自營(yíng)銷模式創(chuàng)新、扭轉(zhuǎn)餐飲企業(yè)品牌意識(shí)與品牌塑造力薄弱的重要舉措。此次認(rèn)定活動(dòng)的成功舉辦，深入挖掘了山東本地?cái)?shù)以千計(jì)的地方特色名吃，極大地豐富了齊魯飲食文化內(nèi)涵，彰顯了魯菜創(chuàng)新發(fā)展的魅力，提升了本土品牌的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。(記者 劉冉)