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土壤是由固體（礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)）和孔隙（水、空氣）組成的，為作物提供必需的生活條件，是土壤肥力的物質(zhì)基礎(chǔ)。那么，什么樣的土壤才是最理想的土壤呢？

一、土壤質(zhì)地——壤質(zhì)土

壤質(zhì)土是介于沙質(zhì)土和黏質(zhì)土之間的一種土壤質(zhì)地類型，兼有沙質(zhì)土和黏質(zhì)土的優(yōu)點(diǎn)：沙黏適中，透氣透水性好，土溫穩(wěn)定；養(yǎng)分豐富，有機(jī)質(zhì)分解速度適當(dāng)，既有較好的保水保肥能力，供水供肥能力葉強(qiáng)，且耕性良好；適中范圍較廣，是植物較為理想的質(zhì)地類型，適宜多數(shù)植物生長(zhǎng)。

因此，在種植作物前，常常需要對(duì)不良土壤進(jìn)行改良，如采用黏土摻沙、客土、深翻、重施有機(jī)肥等方式，生產(chǎn)中采用秸稈還田、田間生草、種植綠肥等也可以改良土壤質(zhì)地。

二、土壤結(jié)構(gòu)——團(tuán)粒結(jié)構(gòu)

團(tuán)粒結(jié)構(gòu)主要靠土壤有機(jī)質(zhì)特別是腐殖質(zhì)膠結(jié)而成，有機(jī)養(yǎng)分豐富，土壤孔隙較大，毛管與非毛管孔隙比例適當(dāng)，能協(xié)調(diào)土壤中水分、空氣、養(yǎng)分的矛盾，保持水、肥、氣、熱等土壤肥力諸因素的綜合平衡及其與作物生長(zhǎng)發(fā)育節(jié)奏的協(xié)調(diào)配合，適合作物的生長(zhǎng)。

生產(chǎn)上通過加強(qiáng)土壤管理，如增施有機(jī)肥、生物菌肥，進(jìn)行秸稈還田、田間生草等，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量（有機(jī)質(zhì)含量3％以上），促進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，為作物生產(chǎn)創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的土壤條件。

三、土壤三相比——2:1:1

土壤三相比是指土壤固相（礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)）、液相（土壤水分）、氣相（土壤空氣）間的容積百分比。土壤三相的不同比例，直接影響土壤的通氣、透水、供水和保水性，也影響土壤的酸堿性和養(yǎng)分的吸收效率。一般，土壤的三相比在固相：液相：氣相為2:1:1時(shí)視為最理想的土壤。

土壤的固相（或土壤的孔隙度）受土壤質(zhì)地和土壤結(jié)構(gòu)的影響，能改良土壤和增加團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的農(nóng)事操作，以及適當(dāng)進(jìn)行中耕松土都有利于土壤保持良好的孔隙度。而土壤孔隙中的水分和空氣則是此消彼長(zhǎng)的關(guān)系，因此，生產(chǎn)上還需合理灌水、雨后及時(shí)排水，以保證土壤中水分和氣體的合理分配。

①土壤水分

土壤中能被植物有效利用的水分是毛管水，是保持在土壤毛細(xì)管孔隙中的水。毛管水在土壤中移動(dòng)性強(qiáng)，能溶解并攜帶養(yǎng)分運(yùn)輸?shù)街参锔H，是植物最有效的水分。在地下水位深的時(shí)候，毛管水與地下水不相連接，這種毛管水稱為毛管懸著水，毛管懸著水的最大含量就是田間持水量。一般，植物根系大多適宜在田間持水量60%~80%的土壤水分環(huán)境（取地下20~40厘米處的土樣，用手握成團(tuán)，有水流出則過濕，松開即散則過干；用手可以搓成小泥條就合適）。

當(dāng)土壤含水量達(dá)到毛管持水量最大后，多余的水會(huì)在重力的作用下往下流，很快滲漏到果樹根系分布層以下，不能持續(xù)為植物所利用。因此，在生產(chǎn)上不能大水漫灌，否則不僅造成多余的水分滲漏浪費(fèi)，還會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分隨水流失浪費(fèi)；另一方面，如果土壤地下水位深，則容易形成內(nèi)澇，導(dǎo)致根系淹水。

②土壤空氣

土壤需要一定量的空氣（即土壤孔隙），以滿足根系和土壤微生物對(duì)氧氣的需求。當(dāng)土壤通氣不良，土壤空氣的含氧量由于根系和土壤微生物的呼吸消耗而下降，CO2含量增多，會(huì)直接影響根的正常生長(zhǎng)和生理代謝，進(jìn)而影響植物的正常生長(zhǎng)。當(dāng)土壤通氣嚴(yán)重受阻或漬水的情況下，土壤微生物還會(huì)嫌氣分解有機(jī)質(zhì)產(chǎn)生H2S、CH4等氣體，對(duì)植物根系產(chǎn)生毒害，嚴(yán)重時(shí)造成根系死亡。