三文魚中含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，也許很多人對Omega-3不飽和脂肪酸不是很了解，這其實是人體必需的一種好脂肪。對于老人來說能降低血脂，降低膽固醇，有效預防心腦血管疾病。Omega-3不飽和脂肪酸是大腦和腦神經(jīng)的重要營養(yǎng)成份，所以對于小孩來說可促進智力發(fā)育。Omega-3不飽和脂肪酸對女性控制體重可起到非常好的效果，并且三文魚還含有了蝦青素，這對女性抗衰老的作用非常大，因此身體健康，就可經(jīng)常食用三文魚。

這么有營養(yǎng)的三文魚，也有更美味的做法，今天給大家推薦的這款三文魚丸很適合家長做給孩子吃，孩子健康的成長發(fā)育，是每位家長的心愿，那就快學著做著吧。

準備食材：三文魚、雞蛋、淀粉、洋蔥、姜、橄欖油、食鹽、雞粉、十三香；

烹飪方法：

1、姜與洋蔥切末，魚肉也要剁成末，雞蛋取清；

2、把切好的魚肉、洋蔥、姜，與適量的淀粉、鹽、雞粉、十三香、橄欖油混合放在一起，然后用手或筷子用力的往一個方向攪動；

3、將攪拌好的餡捏成大小均勻的圓球；

3、鍋內(nèi)加入適量的水，然后加熱，看到水有一點泡泡出現(xiàn)的時候就可以下魚丸了，需要注意的是，在下魚丸的這個過程不要讓水開，水溫保持五六十度左右；

4、待魚丸全部弄完后，開大火將水煮開，繼續(xù)煮丸子一兩分鐘即可

這就是三文魚丸的做法，除了用水煮的方式，當然還可以用油炸的方法，可以根據(jù)自己的喜好制作。

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