|
關(guān)于南美白對蝦，可以說是一條相當有故事的蝦。 南美白對蝦原產(chǎn)于中美洲的厄瓜多爾等國沿海，因出肉率高，生長周期短，初期病害較少、繁殖率高等優(yōu)點，迅速在全世界范圍內(nèi)推廣開來。目前，中國、印度、馬來西亞、越南、美國等國家養(yǎng)殖面積較大。國內(nèi)最集中的養(yǎng)殖區(qū)為廣東湛江。沿海各省均有養(yǎng)殖。由于近年來國內(nèi)消費水平升級，人們對南美白對蝦的需求猛增，但由于環(huán)境、極端天氣等因素，病害一度肆虐，導(dǎo)致自2015年以來，南美白對蝦的養(yǎng)殖成功率不足一成。大部分是在投苗后一個月左右的所謂“轉(zhuǎn)肝期”出現(xiàn)白便、偷死、紅須、空腸空胃等癥狀，養(yǎng)殖戶被迫清塘。大大打擊了養(yǎng)殖戶的自信心。大量養(yǎng)殖戶空塘或轉(zhuǎn)養(yǎng)斑節(jié)蝦或加州鱸等品種。導(dǎo)致后半年南美白對蝦的出塘價直線上升。大量后入行者在利益的驅(qū)使下貿(mào)然進入，在沒有技術(shù)支撐及相對科學的管理之下，投資失敗的案例彼彼皆是。但畢竟有相當旺盛的消費市場需求，有人退出的同時，有人前赴后繼地加入。行業(yè)內(nèi)針對南美白對蝦養(yǎng)殖模式的討論，吸引了蝦農(nóng)、苗場、藥廠、水產(chǎn)專家、飼料企業(yè)、設(shè)備供應(yīng)商等相關(guān)人士的廣泛參與。掀起了一次次的技術(shù)研討熱潮。  廣州藍靈水處理設(shè)備有限公司作為國內(nèi)最早從事工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)備生產(chǎn)的工廠。在十年前已戰(zhàn)略性的預(yù)測到了南美白對蝦的養(yǎng)殖周期性衰退及國家環(huán)保政策的收緊。也與行業(yè)內(nèi)大多數(shù)知名養(yǎng)殖企業(yè)、苗場、技術(shù)人員有過交集。在南美白對蝦養(yǎng)殖方面，我們總結(jié)出以下結(jié)論，為目前南美白對蝦養(yǎng)殖成功率極低的幾大原因： 一.水質(zhì)因素。 土塘養(yǎng)殖“望天收”模式，易受到來自于臺風，暴雨、寒潮、水源污染等外在因素的影響，水質(zhì)在天氣或水質(zhì)污染的下迅速變化。導(dǎo)致蝦苗應(yīng)激，紅體或白便。另外在大面積養(yǎng)殖區(qū)域，所有養(yǎng)殖戶均向周圍的河灘或海域排污，導(dǎo)致地下新水嚴重污染。新抽上來的水氨氮和亞硝酸鹽都有超標。這樣的水會導(dǎo)致南美白對蝦抵抗力下降，攝食減少，當水質(zhì)突然改變時，蝦就會出現(xiàn)大量的應(yīng)激死亡。 二.苗種因素。 據(jù)水產(chǎn)一線專家透露，目前南美白對蝦養(yǎng)殖成功率低下的重要原因，與親蝦攜帶EMS病毒、虹彩病毒、桃拉病毒、發(fā)光弧菌等微生物有關(guān)。從源頭上導(dǎo)致后代蝦苗的體質(zhì)脆弱，發(fā)病率居高不下。因為種質(zhì)資源大多掌握在國外大型農(nóng)業(yè)巨頭手中，國內(nèi)種苗受其壟斷限制，自主性相當差。一代苗供不應(yīng)求，因此有一部分小苗場，以二代苗冒充一代苗，苗種未經(jīng)過充分雜交優(yōu)化，在養(yǎng)殖一段時間后發(fā)病率上升，導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。 民以食為天，蝦亦如此。但據(jù)反映，國內(nèi)很多飼料廠的飲料在制作工藝、制作配方上不誠信，導(dǎo)致在養(yǎng)殖中期，南美白對蝦白便、肝胰腺萎縮。據(jù)藍靈公司一位擁有20年以上養(yǎng)殖南美白對蝦的客戶講，國內(nèi)70%以上的南美白對蝦飼料都不含魚粉！如果此話當真，我們不難想像，飼料行業(yè)的摻假行為一日不絕，南美白對蝦行業(yè)便一日不振！ 四.管理因素 所謂養(yǎng)蝦先養(yǎng)水。水處理一直是水產(chǎn)養(yǎng)殖的重中之重。在沒有處理好水質(zhì)的情況下，養(yǎng)殖的風險就會陡然上升。因此怎么處理好水，是養(yǎng)蝦成功的關(guān)鍵步驟。水產(chǎn)養(yǎng)殖的水處理目標無外乎溫度、溶氧、PH、氨氮、亞硝酸鹽、磷酸鹽、硫化氫等。因此，這些指標的正確檢測、水質(zhì)變化的有效預(yù)防、應(yīng)進行規(guī)范化管理。這對養(yǎng)殖場管理人員的素質(zhì)提出了挑戰(zhàn)。曾經(jīng)有客戶看到養(yǎng)殖池的PH超標，直接就放入大量生石灰企圖降低水的PH值，但馬上便引起了大量南美白對蝦的浮頭死亡。都是因為未吃透水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)而采取的過激措施。防病于未然，是養(yǎng)殖管理的精髓所在。 五.其它人為因素 在國內(nèi)的很多行業(yè)，無不充斥著急功近利，大干快上的氛圍。養(yǎng)蝦只喂七成飽，好像只是一句幼稚可笑的話。貌似可以養(yǎng)十斤的蝦，有人只養(yǎng)七斤出來，便是一個不識時務(wù)的傻瓜。豈不知，風險與收益永遠都成正比。當人們對單產(chǎn)產(chǎn)量的追逐達到瘋狂的時候，也就是養(yǎng)殖失敗成為必然的時候。 除卻以上人為因素。假藥、假生物制劑等也是土塘養(yǎng)殖的一大元兇。人們一而再，再而三地試錯，卻很難找到質(zhì)量過硬的產(chǎn)品。而廠家狂轟濫炸式的廣告宣傳，更是讓蝦農(nóng)眼花繚亂，無所適從。 目前，人們在南美白對蝦養(yǎng)殖模式上，作了大量廣泛的討論。大致可分為工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式和生物絮團模式。生物絮團養(yǎng)殖模式在國內(nèi)養(yǎng)殖成功的案例比較鮮見。通過每天定時向水體投放益生菌及相應(yīng)的營養(yǎng)素，使益生苗在水中大量繁殖，以擠壓有害微生物的生存空間。達到南美白對蝦病害減少的目的。但這種模式下，氨氮及亞硝酸鹽一直保持在較高的濃度，一旦操作不慎，便會導(dǎo)致南美白對蝦中毒。因此，這種模式對管理人員的專業(yè)素質(zhì)要求較高。 工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式利用機械過濾設(shè)備、生物處理設(shè)備、恒溫設(shè)備、增氧設(shè)備、水質(zhì)檢測設(shè)備等組成系統(tǒng)。將魚蝦的糞便第一時間從水體中分離，再通過生化培育技術(shù)，有導(dǎo)向性地培養(yǎng)水產(chǎn)益生菌，使水中的氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化成無毒的物質(zhì)。再加上目前的水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以實現(xiàn)遠程監(jiān)控、全自動化運行。系統(tǒng)組成如下： 機械過濾：建議使用全自動的滾筒微濾機和袋式過濾器。微濾機可以第一時間將過濾出來的大顆粒固體懸浮物從水中清除出來，而且不破壞魚蝦糞便的原始狀態(tài)，因此，90%以上的固體懸浮物可以在經(jīng)過微濾機后被清除。袋式過濾器因其較高的過濾精度而成為必需的設(shè)備。它的尼龍濾網(wǎng)可以達到30微米。細小顆粒均被過濾出來。 增氧設(shè)備：可以是風機、高壓氣泵等。但海水情況下，射流器的增氧效果更好一些。但大多數(shù)情況下，氣泡從水中迅速逸出，導(dǎo)致電耗被大量浪費。藍靈經(jīng)過多年的研發(fā)，一款新的純氧增氧器呼之欲出，利用純氧對水體增氧，而沒有氣泡從水中逸出。不僅提高了溶氧效率，更很好地避免了大量純氧被浪費。 殺菌消毒系統(tǒng)：常見的殺菌消毒設(shè)備為臭氧發(fā)生器和紫外線殺菌器。臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧氣體具要很強的殺菌消毒的作用。但它在循環(huán)水中的殘留同樣可以殺死生物過濾系統(tǒng)中的有益菌。因此，在循環(huán)水養(yǎng)殖中，我們利用紫外線殺菌器作為殺菌器。而臭氧發(fā)生器用在蓄水池上。對原水進行殺菌消毒和增氧處理。 蓄水池：蓄水池不僅可作為原水處理的處理池，更為系統(tǒng)提供水質(zhì)將近臨界點時的換水來源?？梢源蠓档拖到y(tǒng)的風險。 利用蛋白質(zhì)分離器等設(shè)備對蓄水池的水進行過濾、殺菌處理： 以上系統(tǒng)都需要根據(jù)具體的養(yǎng)殖密度、換水率等數(shù)據(jù)計算出來的。不同的養(yǎng)殖密度及換水率，配置的設(shè)備也是不同的。 除上以上工廠化循環(huán)水系統(tǒng)外，我們還應(yīng)注意到，如果南美白對蝦使用了以上所有的系統(tǒng)設(shè)備，成本太高。因此，我們主推一種半循環(huán)水養(yǎng)殖模式，或稱它為HRAS模式。即在蝦苗養(yǎng)殖的前期約30天內(nèi)，不在土塘養(yǎng)殖，而是在一個較小的池子中進行標粗。利用循環(huán)水處理系統(tǒng)對標粗池中的水進行循環(huán)處理。當蝦苗平安渡過“轉(zhuǎn)肝期”后，再將標粗好的蝦苗轉(zhuǎn)移到池塘養(yǎng)殖。這樣可以最大程度地降低系統(tǒng)設(shè)備的投入成本，同時降低養(yǎng)殖的整體風險。 |
|
|
來自： 幽篁7csx8hpd7g > 《待分類》
