花生燜雞腳的做法步驟 1. 花生洗干凈后，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開(kāi)水里煮5分鐘，再用清水洗干凈  2. 熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進(jìn)鍋翻炒，灑進(jìn)料酒  3. 加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調(diào)成的醬汁一起翻炒  4. 把花生及泡花生的水一起倒進(jìn)鍋里，水要沒(méi)過(guò)材料，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮40分鐘：（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）  5. 大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因?yàn)樯楹椭T侯醬已經(jīng)夠味啦  6. 裝碟啦，很香噴噴的哦 小貼士1,花生：滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類(lèi)高，可與雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。 |
|
|
來(lái)自： jack1000ago > 《廚房》
